"Ovo se mora probati": Recept za putar kiflice koje su dobrodošle na svakom slavlju

29-12-2023 Piše Zadovoljna.hr

komentari

Za onaj poznati okus putar kiflica ne morate do pekarnice, jer u svega nekoliko koraka još bolje možete napraviti u svom domu. Savršene su za druženja s obitelji i prijateljima, a priprema je doista brza i jednostavna.

Putar kiflice – sastojci:

650 g glatkog brašna
250 ml mlijeka
100 g maslaca
100 g šećera
Pola kockice svježeg kvasca ili jedan paket suhog kvasca
1 jaje
50 ml mlake vode
1 žličica soli

Za premaz:

2 žlice gladnog mlijeka
1 žumanjak

Putar kiflice – priprema:

Otopiti maslac u toplom mlijeku, a kvasac staviti u toplu vodu.
Odmah pomiješati brašno, šećer, sol, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem.
Mutiti mikserom dok se sastojci se sjedine, odnosno dok ne dobijete glatko tijesto.
Pokrijte krpom i ostavite sa strane najmanje sat vremena kako bi se udvostručilo.
Premijesiti i podijeliti tijesto na 14 loptica. Razvući svaku lopticu na krug veličine 15 cm pa ih zarolati – poput sarme, s krajevima unutra. Odozgo zasjeći nožem.
Složiti u pleh obložen papirom za pečenje, a pećnicu zagrijati na 220 stupnjeva.
Premazati mješavinom mlijeka i žumanjka pa peći oko 15 minuta.

Ove su kiflice veliki hit na profilu blogerice Biljane Samardžić, a pratitelji na njezinom profilu na Instagramu napominju da je ovo recept koji se jednostavno mora probati te da se žute poput dukata.