Diese Suppe ist schnell herzustellen und gerade jetzt im Herbst zur Erntezeit eine wärmende Delikatesse. 

Der intensive Geschmack des rohen Stangensellerie mit seiner senfartigen Schärfe ist nicht jedermanns Sache – und hat umgekehrt viele ...

Apfel und Sellerie sind eine herrliche Kombination - gerade als cremige Suppe sind sie unschlagbar.

Sie suchen ein wenig Abwechslung? Dann pürieren Sie statt Kartoffeln doch einmal Sellerie.

Mit ihrem festen Fruchtfleisch, das Süße und Säure zugleich aufweist, eignen sich Äpfel auch sehr gut für die pikante Küche. Nicht umsonst ...

Sie können diesen Kuchen auch ohne Birnen, also ausschließlich mit Äpfeln zubereiten.

Bestreichen Sie die Dekor-Apfelspalten vor dem Draufstecken mit Zitronensaft, dann behalten sie länger die frische Farbe.  

Ja, doch – Kürbis passt auch sehr gut zur Pasta. Die meisten Sorten entwickeln beim Schmoren eine cremige Konsistenz, ohne völlig zu ...

Wer will, kann diesen Eintopf auch noch mit einer Wurst (z. B. Chorizo oder Kabanossi) aufpeppen.

Diese Chips eignen sich als gesunder Snack, als Beilage zu Salaten oder auch als Topping für Suppen.

Gleich ein ganzes Kapitel widmet das neue „Krone“-Magazin LANDKÜCHE den Erdäpfeln. Schließlich handelt es sich dabei um eines unserer ...

 Statt der Buttermilch kann man auch Naturjoghurt verwenden. Das Einlegen der Hühnerteile macht diese besonders saftig und mürbe.

Die Heidelbeer-Gläser sind an einem dunklen und kühlen Ort bis zu drei Wochen haltbar.

Eierschwammerln entwickeln beim Schmoren eine mollige Konsistenz, der man mit Butter oder allenfalls etwas Obers noch nachhelfen kann. Auf ...

Als Beilage passen Kartoffeln ebenso gut wie ein gemischter Salat, etwas Preiselbeeren oder auch eine Sauce Tartare.

Wer will, kann statt frischem Thymian auch Petersilie für die Garnitur verwenden.

Ein Auflauf aus Eiern, Zucker und Milch, ein wenig nach dem Vorbild des französischen Clafoutis, gilt vielen als die beste Möglichkeit, um ...

Kühl und dunkel gelagert hält sich der Sirup mindestens 6 bis 12 Monate.

Die Beeren färben stark ab, deshalb sollten Sie beim Abzupfen unbedingt mit Küchenhandschuhen arbeiten.

Hülsenfrüchte gelten als besonders gesund. Sie versorgen den Körper mit hochwertigem pflanzlichem Eiweiß, sie sind reich an Ballaststoffen ...

Wer die Wraps mitnehmen will, wickelt sie am besten noch fest eine Frischhalte- oder Alufolie ein.

Diese kleinen Kraftpakete lassen sich sehr schnell zubereiten und sorgen für den nötigen Kick. 

Schinken passt gut zu gebratenen Eiern – wie unzählige Gerichte von Ham & Eggs bis Egg Benedict beweisen. Wenn dazu noch knackige ...

Wenn Sie kulinarisch noch eins drauflegen wollen, können Sie auch rote Tropea-Zwiebeln verwenden. Sie sorgen für eine zarte Süße und feine ...

Bunt, leicht und voller Geschmack – unsere Gemüse-Frittata ist das perfekte Gericht, wenn man es schnell und unkompliziert mag.

Die Dorade (auch Goldbrasse genannt) liebt warme, nicht allzu tiefe Meeresbuchten. Mit ihrem festen Fleisch eignet sie sich zum Braten ...

Die Kapern können vor dem Drüberstreuen auch gerne noch frittiert werden. Das macht das Gericht nocht spannender.

Servieren Sie doch dazu einen gut abgeschmeckten Erdäpfel-Mayonnaise-Salat.

Süße Früchte in Erdäpfelteig zu hüllen, ist eine durch und durch mitteleuropäische Idee. Österreichisch-böhmische Köchinnen, die das ...

So ein Blechkuchen mit frischen Sommerfrüchten gehört zu den köstlichsten und zugleich einfachsten Süßspeisen.

Diese Köstlichkeit passt zu gegrilltem Fleisch und Pommes frites, aber auch zu gereiftem Käse.

Man sagt den Zucchini für gewöhnlich nach, dass sie ein Allerweltsgemüse mit wenig Geschmack wären. Doch es kommt darauf an, was man daraus ...

Mit frischen und reifen Paradeisern entsteht eine ideale Pastasauce, voll südlicher Aromen und zugleich cremig durch den schmelzenden Käse. ...

Die Sauce sollte cremig und knusprig zugleich sein, weshalb ein Teil der Nüsse gemahlen verarbeitet wird, während ein anderer Teil grob ...

Zu einem würzigen Gulasch gehört natürlich ein kaltes Seidl als Begleitung. Doch Bier kann Fleisch, Zwiebeln und Paprika auch als Zutat ...

Dazu passt frisches Bauernbrot oder ein Laugengebäck – und natürlich ein Glas des verwendeten Biers! 

Wie der Name schon sagt, muss die Schwarte des Krustenbratens richtig schön knusprig sein. Deshalb sollten Sie die Sauce niemals ...

Lachs gehört zu den Fischen mit relativ hohem Gehalt an Fett. Es handelt sich zum Glück um die wertvolle Sorte, mehrfach ungesättigt und ...

Wenn man Fleischstücke vorher in Zitronenmarinade einlegt, werden sie mürber und bleiben saftig. Zusätzlich harmoniert das Aroma der ...

Die gegrillten Maiskolben eignen sich als Beilage zu Fleisch oder man nascht sie zwischendurch als Snack.

Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Für einen würzigen Brotaufstrich, der schon beim ersten Bissen steirische ...

Wenn Sie keinen Alkohol mögen oder das Dessert kinderfreundlich machen wollen, marinieren Sie die Mandarinenfilets nur in etwas ...

Dieser Klassiker passt ideal für den Sommer: Die Früchte machen die Torte zusätzlich saftig und fügen der flaumigen Süße des Topfens eine ...

Altbewährt und immer noch eine der besten Möglichkeiten, saisonale Früchte zu verwerten: Ein samtporiger Teig wird auf ein Backblech ...

Als Garnitur können Sie auch noch einzelne frische Kirschen auf die Teller setzen.

Man kann die Marmelade ungekühlt, dunkel und trocken lagern. Sobald sie einmal geöffnet ist, sollte man sie im Kühlschrank aufbewahren. 

Karotten, Äpfel, Nüsse, Honig, Zitrone – dass diese Mischung gleich mehrfach gesund ist, muss man wohl nicht mehr extra erwähnen. Sie hat ...

Das mild-nussige Aroma der Quinoa-Körner harmoniert wunderbar mit dem Gemüse und dem Hühnerfleisch.

Die Kombination aus knackiger Gurke, cremigem Joghurt und aromatischer Dille passt perfekt an warmen Tagen, der Salat sättigt, ist aber ...

Der Toast Hawaii aus den 1960er-Jahren hat schon vor einiger Zeit ein Comeback als ironische Reminiszenz an merkwürdige Geschmäcker von ...