Ukusno
HLADAN JOGURT I VRELA GIBA! Baka ima najjači recept za dručak - gibanica sa sirom i kulenom, TAJNA je u JEDNOM
Pita je postala pravi hit među ljubiteljima domaće kuhinje!
Zaboravite na običnu pitu sa sirom, nova verzija tradicionalne gibanice, po receptu bake Jele, postala je pravi hit među ljubiteljima domaće kuhinje!
Umesto klasičnog slaganja kora, svaku koru kratko umočiti u smesu od mleka, jaja, sira i praška za pecivo, što čini testo mekšim i bogatijim. Tajna punog ukusa krije se u sitno seckanom kulenu, koji se dodaje u svaku rolnicu pre pečenja.
Nakon što se rolnice poređaju u pleh, zaseku i premažu uljem, preko se pospe susam koji im daje dodatnu aromu i hrskav završetak. Pečena na 200°C oko 40 minuta, ova gibanica postaje zlatno-braon, mirisna i neodoljivo sočna.
Savršena je za doručak, večeru ili kao ukusna užina za poneti na put. Ako volite tradicionalna jela s modernim dodirom – recept bake Jele će vas oduševiti!
Potrebno je:
500 g tankih kora za pitu
300 ml mleka
3 jaja
250 g sira (za veću gibanicu)
50 ml ulja (i još malo za premazivanje)
1 prašak za pecivo
50 g kulena (izdrobljenog ili sitno seckanog)
susam za posipanje
Priprema: Izdrobite sir, dodajte tri izlupana jaja, mleko, ulje i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte da dobijete ujednačen nadev.
Na sto prostrete jednu koru i lagano je premažete uljem. Zatim jednu celu koru umočite u pripremljen nadev i stavite je na dno pleha. Preko nje stavite još jednu koru, takođe umočenu u nadev, pa je blago raširite.
Na vrh stavite jednu punu kašiku seckanog kulena, urolajte i poređajte rolnice u pleh obložen pek-papirom. Postupak ponavljajte dok se ne potroši sav materijal.
Svaku rolnicu zasecite uzduž, zatim još jednom po sredini, premažite uljem i pospite susamom. Pecite na 200°C oko 40 minuta, dok gibanica ne dobije zlatno-smeđu boju i ne zamiriše cela kuća.
Prijatno!
NE PROPUSTITE
Bonus video:
(Espreso / Milica Stanimirović)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
