Nema bolje zamene za hleb: Recept za pravu seljačku proju od samo 3 sastojka, ovo svaka domaćica treba da zna

Bilo da ste osetljivi na gluten ili jednostavno želite da zdravije živite i belo brašno ne želite da jedete - napravite proju po starinskom receptu:

Potrebno je:

• 400 g krupno mlevenog kukuruznog brašna
• 220 ml mlake vode (u kojoj je razmućena 1/2 kesice praška za pecivo)
• 1 ravna kašičica soli

Priprema: U brašno sipati mlaku vodu sa razmućenim praškom za pecivo i dodati jednu kašičicu soli. Masa treba da je nešto gušća od testa za palačinke. Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću (ako postite umesto masti koristite biljno ulje) staviti u unapred zagrejanu rernu, na 230 stepeni C, oko 15-20 minuta, odnosno dok se na površini ne uhvati tamnosmeđa korica. Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Ohlađenu proju iseći na kocke ili trouglove i služiti umesto hleba, uz sarmu, podvarak, punjene paprike ili udrobiti u jogurt ili kiselo mleko.

Bonus video:

(Espreso/Stil/prenosi:B.S.)