Volver al inicio  

Portada | Editorial | Escritores | Leyendas | Bailes | Fiestas | Mapa | Trajes
Artesanías | Historia | Turismo | Arqueología | Ambiente | Inicio de Guanaquín


Escríbeme
EMAIL

¿Necesitas ayuda?

 

Cuscatlán

 

 


Los trajes típicos que presentamos no son exclusivos del departamento de Cuscatlán, sino que son comunes en todo el país.

De campesina corriente

Este traje es confeccionado en tela de estampado delicado o de un fondo en colores suaves y discretos. En la actualidad utilizan telas de moda, pero siempre procurando que los colores sean como los de antaño.

 

Dicho traje está constituido por dos piezas: falda y blusa.
La blusa era holgada, adornada con alforzas y encajes angostos. La falda era de tres lienzos, utilizando en algunas hechuras revuelos, trencillas y ruló.
Como elemento adicional usaban el zapato negro cerrado y solamente las mujeres muy pobres andaban descalzas.
El traje de campesina corriente nos hace recordar a nuestras abuelas, y todavía se usa en algunos pueblos.

De campesino corriente

Esta vestimenta consistía en dos piezas “cotón” y “calzoncillo”, ambos elaborados en manta blanca. El cotón o camisa estaba hecho de tres piezas: el talle o pieza superior, el cuerpo de la camisa y las mangas. Además se caracterizaba por ser holgada.

 

El “calzoncillo” o pantalón era de corte simple, bastante amplio sin bolsas. Era ajustado a la cintura por medio de una vaina a la que se le introducía un cordón de la misma tela. El largo del calzoncillo generalmente llegaba hasta el ojo del pie.




Ingredientes

• 1/2 libra de arroz.
• 1 cebolla.
• 1/2 zanahoria.
• 1 chile verde.
• 4 chorizos.
• 2 onzas de aceite.
• 1 1/2 taza de caldo de pollo.
• 1 manojo de perejil.

1- Lava y escurre el arroz hasta que el agua del recipiente del lavado luzca clara y limpia.

 

 

2- Corta las verduras en trozos, mientras que en una olla caliente coloca el aceite, las verduras, el arroz y los chorizos.

3- Fríe todo por unos tres minutos, para después agregarle el caldo de pollo y la sal.

4- Cuando se haya consumido el 80% del caldo, retíralo del fuego y en la misma cacerola tápalo y hornea por 15 minutos a 350 grados centígrados.

 

5- Para servirlo decora con perejil y con chorizos.


   

Portada | Editorial | Escritores | Leyendas | Bailes | Fiestas | Mapa | Trajes
Artesanías | Historia | Turismo | Arqueología | Ambiente | Inicio de Guanaquín

Visita tu departamento
Ahuachapán - Santa Ana - Sonsonate - La Libertad - San Salvador - Chalatenango - Cuscatlán


Arriba


Guanaquín On line ® 1998 - 2000
El Diario de Hoy
Derechos Reservados
El Salvador, Centro América