Sastojci:
- 55 g listova nane (menta)
- 300 g šećera + još 300 g šećera
- 520 ml vode
- Kora od 1 limuna (oguljena trakom, bez belog dela)
Priprema:
Ovaj sirup od nane pravi je eliksir svežine – odličan je za rashlađujuće napitke, aromatizovanje limunade, pa čak i kao dodatak kolačima i voćnim salatama. Pravi se lako, a ukus je bogat i intenzivan zahvaljujući pravoj svežoj nani.
Operite nanu i skinite sve listove sa stabljika. Stavite ih u blender ili seckalicu, dodajte 300 g šećera i izblendirajte dok ne dobijete pastu.
U šerpu sipajte vodu, dodajte preostalih 300 g šećera i koru limuna. Promešajte da se šećer rastvori, pa kuvajte dok ne provri.
Kada proključa, dodajte pripremljenu pastu od nane i šećera. Promešajte i kuvajte još 8 minuta. Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite da stoji 7–8 sati na sobnoj temperaturi kako bi se arome lepo razvile. Procedite sirup kroz cediljku ili gazu i sipajte u sterilizovanu flašu. Čuvajte u frižideru.
Bonus video
· Reaguj