Recept za gazirani domaći sok od zove

Sastojci (za 1 litar vode):

15–25 g svežih cvetova zove
40 g šećera
1–2 zrna suvog grožđa

Priprema:

Ako volite domaće i prirodno, ovaj blago gazirani sok od zove će vas osvojiti već na prvi gutljaj. Cvetna aroma, blaga kiselost i mehurići – samo priroda i malo strpljenja.

Savet:

Ako želite više mehurića – ostavite još jedan dan na toplom. Suvo grožđe ubrzava fermentaciju, pa ako je hladno, stavite flašu blizu prozora ili šporeta.

Ubacite cvetove zove u čistu staklenu teglu ili flašu. Dodajte šećer i suvo grožđe. Nalijte vodu do vrha i sve promešajte da se šećer rastvori. Pokrijte gazom ili čepom koji ne dihtuje do kraja (da gasovi mogu da izlaze). Ostavite na sobnoj temperaturi 2–3 dana, dok ne počne blago da peni. Procedite, sipajte u flaše i čuvajte u frižideru do 5 dana.

Bonus video

00:31

Sveži sok od jagode Izvor: TikTok/ salt_to_taste