Mek, mirisan i nežan biskvit koji se topi u ustima, a između krije čokoladni fil koji daje pun ukus. Kolač se brzo pravi, a izgleda raskošno kao da ste proveli sate u kuhinji. Idealno je poslužen uz kafu ili čašu mleka, a jednako će ga voleti i deca i odrasli.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije: 12–16 kocki
Ukupno vreme pripreme: 50 min + hlađenje
Težina pripreme: lako
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 80 ml suncokretovog ulja
- 90 ml mleka
- 200 g brašna tip 00
- 1 kašika praška za pecivo
- Rendana korica jednog limuna
Za fil:
- 250 ml mleka
- 1 kašika mleka
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 1 kašika gorkog kakaoa
- 60 g crne čokolade
- 1 kašičica putera
Za posipanje:
- Šećer u prahu
Priprema:
Priprema biskvita
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodajte ulje i mleko, pa sve sjedinite. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i rendanom koricom limuna. Sipajte smesu u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u statičnoj rerni na 180°C ili u rerni sa ventilatorom na 175°C oko 35 minuta. Ostavite da se ohladi i potom presecite koru na pola po dužini.
Priprema fila
Umutite kukuruzni skrob, kakao i 1 kašiku mleka da dobijete glatku pastu. Ušpinujte ostatak mleka, pa dodajte pripremljenu pastu. Kuvajte na tihoj vatri uz mešanje dok se ne zgusne. Dodajte čokoladu i puter, pa mešajte dok se ne otopi i dobije sjajna krema. Ostavite da se prohladi.
Filovanje kolača
Premažite donju polovinu biskvita filom. Poklopite drugom polovinom biskvita. Pospite šećerom u prahu.
Bonus video
· Reaguj