RECEPT: TABINJA A LA BAKALAR
Na maslinovom ulju popržiti na rezance izrezanu kapulu do zlatno žute boje. Stavite konšervu, pa kratko zapržite. Dodajte krumpir izrezan na ploške I očišćenu tabinju. Začiniti solju, paprom, češnjakom, peršinom, slatkom (ili ljutom) mljevenom crvenom paprikom i lovorovim listom. Podlijte ribljim temeljcem toliko da prekrije ribu i krumpir. Pirjajte dok krumpir ne omekša. Pred sam kraj kuhanja dodajte dobro vino ili prošek.
