
(Po)morsko je dobro je projekt koji osvještava i vraća tradicionalnim tehnikama i recepturama pripremanja ribe, te time naglašava važnost i blagotvorni učinak mediteranske kuhinje kroz prilagodbu tradicionalnih ribiljih jela današnjem stilu života. Ovim se pridonosi povećanju potrošnje lokalnih proizvoda ribarstva i očuvanju dijela tradicije vezan za ribarstvo i riblje recepture.
Dugoročni proizvod projekta je tematska e-kuharica (PO)MORSKO JE DOBRO koja bi sadržavala recepte priprema tradicionalnih jela od ribe.
Projekt se provodi od 2021. godine, te je sufinanciran proračunskim sredstvima Splitsko-dalmatinske županije u okviru programa razvoja, zaštite i valorizacije pomorske baštine Splitsko – dalmatinske županije.

PO)MORSKO JE DOBRO: SVE IZ MORA – zimski tečaj uz recept za riblji filet u krosti od dalmatinskih trava
06/03/2025
održano 27. veljače 2025., ŠKMER Kuharska Akademija, Split Projekt (PO)MORSKO JE DOBRO nastavio se i kroz nedavnu radionicu Sve iz ...
Više → PO)MORSKO JE DOBRO: Od priče do recepta s radionice Sve iz mora na Grand Gourmetu 2024.
21/11/2024
održano 15. 11. 2024., Grand Gourmet, Hotel Amphora – Split Posljednjeg dana 10. Grand Gourmeta, festivala i natjecanja konobara, barmena, ...
Više → (PO)MORSKO JE DOBRO: Iza nas je radionica za djecu posvećena komiškoj pogači i brudetu… tu je i recept!
05/11/2024
U sklopu projekta (PO)MORSKO JE DOBRO, održana je posebna radionica za djecu, s ciljem očuvanja tradicionalnih receptura i obrade ribe ...
Više → PO)MORSKO JE DOBRO: Radionicama kuhanja nastavljamo 4. godinu projekta koji revitalizira stare recepture i promovira lokalno ribarstvo
07/10/2024
Projekt (PO)MORSKO JE DOBRO ušao je u svoju četvrtu godinu s jasnim ciljem očuvanja i revitalizacije starih receptura te poticanja ...
Više → (PO)MORSKO JE DOBRO: Radionica gurmanskih jela za djecu i mlade bila je gozba, a tu je i recept za pohane filete srdela
16/10/2023
održano 14. listopada 2023., ŠKMER Kuharska Akademija, Split ravioli s nadjevom od jadranskih kozica s domaćom šalšom, pohani fileti srdela, ...
Više → Predavanje i degustacija iz ciklusa “S ribom mogu sve” uz recepture projekta (Po)morsko je dobro
11/09/2023
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija nastavili su suradnju s OŠ Vladimira Nazora iz Postira na projektu “S ribom mogu ...
Više → 




