„ Odrastajući na njihovoj farmi od 13 hektara sjeverno od Pertha, razvio sam snažnu radnu etiku. Svojim voćem i povrćem 70-ih i 80-ih godina prošlog stoljeća, osvojili su mnoge trofeje i nagrade za najbolje proizvode! Uz kvalitetne namirnice koje su mi bile nadohvat ruke, odmalena sam imao strast prema kuhanju, a i kroz školovanje sve je više jačala! Tatina sestra iz Makarske kvalificirana je kuharica koja radi u Njemačkoj i Hrvatskoj, njegov brat u također je kuhao, radio u ugostiteljstvu i vodio hotele na makarskom području, a očeva šogorica također je bila kuharica Melbourneu, dakle u obitelji je puno kuhara, tako da to nije samo posao, već mi je kuhanje istinski u krvi i srcu!“ – dodao je Vujcic.
Projekt Kuhinja znanja u koji spada ova hands on edukacija sufinanciran je kroz program „Učinkoviti ljudski potencijali“ u sklopu Europskog socijalnog fonda kako bi u 30 mjeseci unaprijedili znanja i vještine zaposlenika ŠKMER-a kroz specijalizirane oblike osposobljavanja i obrazovanja, edukacije i treninge.
Projekt Kuhinja znanja su sufinancirali Europska unija iz Europskog socijalnog fonda te Ured za udruge Vlade Republike Hrvatske.
Ukupna vrijednost projekta iznosi 1.532.220,16 HRK, od čega je 1.279.693,52 HRK osigurano iz Europskog socijalnog fonda te 176.768,57 HRK iz državnog proračuna Republike Hrvatske.
Sadržaj objave isključiva je odgovornost udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija.
