Lignjun, poznat i kao totanj, glavonožac je Jadranskog mora izgledom vrlo sličan lignji i nikako nije joj muška inačica kao što mnogi misle. Kako nam navode iz Gastro ribarnica Brač, manji je od lignje, izraženije roze boje te sadrži manje mesa koje je ujedno i tvrđe. S obzirom na to da je cjenovno prihvatljiviji te brojčano zastupljeniji u Jadranskom moru, lignjun se skoro svakodnevno može pronaći u ribarnicama.
Dodajmo, u Jadranu obitava živi šest vrsta lignjuna, ali samo dva; “veliki” i “mali” se masovnije love. Zbog poprilično niže cijene od svoje rodice lignje, mesom ovog glavonošca se nadijevaju parangali, posebice za lov morske divljači. Glavu kao ješku vole zagristi i pagari, dok će zubaci nagrnuti na cijelog lignjuna.
Pred vama je recept našeg partnera Gastro ribarnica Brač za toplu salatu od lignjuna i krumpira…uživajte!!!
Topla salata od lignjuna i krumpira 
Sastojci za 4 osobe
1,20 kg krompira
1 kg lignjuna
1 vezica mlade kapulice
10 dag crnih i zelenih maslina
3 dag motar
3 dag kapara
10 dag crvenog radića
15 dag zimske salate
3 dag češnjaka
1 vezica perišina
1,5 dl maslonovog ulja
Sol, papar,
0,3 dl vinske kvasine
Krompir skuhajte u kori, ogulite ga i isijecite na ploške. Lignjune također očistite, skuhajte ih u vodi sa malo octa i nasijecite na kolutiće.
Zimsku salatu narezžite na široke rezance, a crveni radič isjeći malo finije nego salatu te također narežite mladu kapulicu, peršin i češnjak.
03.
Izmiješati sve sastojke i poslužiti toplo