📅 Termin: 17.02. – 20.02.2025.
pon, uto i čet 09-15, sri popodne 17:00 – 21:00 h
ŠKMER Akademija, Jobova 2, Split
Pozivamo sve slastičare i chefove u restoranima da se pridruže našem intenzivnom treningu restoranskih deserata! Ako ste spremni oduševiti svoje goste slatkim završetkom njihovog obroka, ovo je prava prilika za vas.
🍨 Što vas očekuje na treningu?
Trening je osmisljen kako biste savladali pripremu atraktivinih restoranskih deserata s više komponenata. Naučit ćete kako unaprijed pripremiti svaku komponentu tako da možete postići savršen plating u kratkom vremenu.
🍫 Odabrani deserti:
- Chocolate stone – monoporcija koju ćemo servirati kao a la carte desert.
- Millefeuille s jabukama
- Sticky toffee puding
- Ravioli s malinama i jagodama
- Tutti frutti s bijelom čokoladom
- Paradižot a la carte
- Lemon tart – monoporcija servirana kao a la carte desert
- Dekonstruirani ledeni vjetar
👨🍳 Broj polaznika: 6 – 8
💰 Cijena po polazniku: 750 EUR
Ne propustite ovu jedinstvenu priliku za usavršavanje svojih vještina i kreiranje nezaboravnih desertnih iskustava za vaše goste!
Za sve dodatne informacije i prijave, kontaktirajte nas na:
+385 99 319 89 61 / info@skmer.hr
ONLINE PRIJAVA: