treninzi za profesionalce

EXECUTIVE CHEF (normativi, kalkulacije, izrada menija i jelovnika) – četverodnevni masterclass za profesionalce

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

EXECUTIVE CHEF (normativi, kalkulacije, izrada menija i jelovnika) – četverodnevni masterclass za profesionalce – 05. 02. 2026. (radnim danom od 9.00 do 15.00) 📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split 💶 Cijena: 1.100,00 € Uloga executive chefa nije samo kuhanje – to je umijeće vođenja, strateškog planiranja i stvaranja gastronomskog identiteta.. Naučite kako profesionalno […]

EXECUTIVE CHEF (normativi, kalkulacije, izrada menija i jelovnika) – četverodnevni masterclass za profesionalce Read More »

SUSHI CHEF – profesionalni trening japanske kuhinje…Usavršite svoje kulinarske vještine na trodnevnom intenzivnom masterclassu.

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

📅 03. – 05. studenog 2025. ⏱ Trajanje: 18 sati (3 dana) 💶 Cijena: 750,00 € 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Split Za sve profesionalce u ugostiteljstvu, nastavnike kuharstva, mentore i iskusne kuhare koji žele unaprijediti svoju tehniku i proširiti znanja azijske kuhinje – ŠKMER Akademija organizira stručni kulinarski trening japanske gastronomije. Edukacija se temelji

SUSHI CHEF – profesionalni trening japanske kuhinje…Usavršite svoje kulinarske vještine na trodnevnom intenzivnom masterclassu. Read More »

Od talijanskih inovacija do japanske preciznosti: studeni u znaku vrhunskih kulinarskih treninga

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

Ove jeseni otvaramo vrata novim master classovi i kulinarskim treninzima profesionalnog kulinarskog usavršavanja! Od kraja listopada i u studenom vas čekaju inovacije u profesionalnim kuhinjama u Italiji s Electrolux Professional, preko japanske Sushi tehnike, do sveobuhvatnog Mediterranean Culinary Arts programa i stručne Akademije tjestenine – svaki trening nudi hands-on iskustvo, vrhunske tehnike i stručnu mentorizaciju.

Od talijanskih inovacija do japanske preciznosti: studeni u znaku vrhunskih kulinarskih treninga Read More »

MASTER OF CULINARY ARTS: Trening za novu razinu kulinarske izvrsnosti

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

3. – 6. 2. 2026. 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Split Polaznici će kroz predavanja, recepture i praktične “hands on” radionice, uz vodstvo certificiranih chefova Kuharske Akademije ŠKMER-a, svladati vještine i esenciju visoke mediteranske kuhinje. Program donosi ekskluzivne recepte, rad sa skupocjenim namirnicama i usvajanje preciznih tehnika nadahnutih tradicijom i modernom francuskom gastronomijom, oblikovanih u stilu

MASTER OF CULINARY ARTS: Trening za novu razinu kulinarske izvrsnosti Read More »

ŠKMER Kuharska Akademija 2025/26: Nova sezona edukacija za profesionalce, početnike, ljubitelje kuhanja i najmlađe

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

Od jeseni vas čeka bogata sezona edukacija koja donosi nove trendove, specijalizacije i izvrsnost u ugostiteljstvu, kao i programe za građane, mlade i djecu. Prije svega, tu je niz programa za profesionalce željne unaprijediti svoje vještine i znanja – od kuhara i slastičara do F&B menadžera, nastavnika i mentora. U središtu edukacija nalaze se moderne

ŠKMER Kuharska Akademija 2025/26: Nova sezona edukacija za profesionalce, početnike, ljubitelje kuhanja i najmlađe Read More »

PASTRY MASTERCLASS: Napredni petodnevni slastičarski trening za 8 polaznika u vodećoj francuskoj školi slastičarskih umjetnosti – École Nationale Supérieure de Pâtisserie

Novosti, treninzi za profesionalce

📅 16. – 20. studenoga 2026. 📍 Dvorac Montbarnier, Yssingeaux – École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) Profesionalni slastičari, kuhari i svi koji su na putu da to postanu kroz ŠKMER Akademiju imaju jedinstvenu priliku posredstvom Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) otputovati na napredni petodnevni pastry masterclass u prestižnu francusku školu École Nationale

PASTRY MASTERCLASS: Napredni petodnevni slastičarski trening za 8 polaznika u vodećoj francuskoj školi slastičarskih umjetnosti – École Nationale Supérieure de Pâtisserie Read More »

TRENING ZA CHEFOVE U ITALIJI: „Thinking of the future through technology in the kitchen, even more ZeroWaste oriented“

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

Electrolux Professional Centre of Excellence, Pordenone, Italija / 30. 10.-1. 11. 2025. ŠKMER Kuharska Akademija i naša stalna suradnica Tamara Rakovac organiziraju poseban trening za chefove restorana i hotela u partnerstvu s Electrolux Professional u Italiji. Program je usmjeren na Zero Waste recepte, praktična rješenja za energetsku učinkovitost u profesionalnim kuhinjama, te održivost, optimizaciju procesa,

TRENING ZA CHEFOVE U ITALIJI: „Thinking of the future through technology in the kitchen, even more ZeroWaste oriented“ Read More »

AKADEMIJA TJESTENINE – trodnevni intenzivni kulinarski trening

Newsletter, Novosti, treninzi za profesionalce

📅 Termin: 24. 11.- 26. 11. 2025. 🕒 Trajanje: 18 sati (3 dana) 💶 Cijena: 750,00 € Akademija tjestenine koncipirana je kao stručni trodnevni „hands-on“ program usmjeren na tehnički preciznu izradu svježe tjestenine, punjenja i pripadajućih umaka. Namijenjena je profesionalnim kuharima koji žele proširiti i produbiti svoja znanja, kao i naprednim entuzijastima s ozbiljnim pristupom

AKADEMIJA TJESTENINE – trodnevni intenzivni kulinarski trening Read More »

Pogledajte video s Pastry Masterclass by École Ducasse – a početkom 2025. stiže novo izdanje ovog prestižnog programa!

Newsletter, Novosti, Pastry ED, treninzi za profesionalce

Početkom godine u ŠKMER Akademiji održan je ekskluzivni Pastry Masterclass by École Ducasse, pod vodstvom vrhunskog francuskog pastry chefa Luca Debovea, izvršnog chefa École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) i nositelja prestižne titule Meilleur Ouvrier de France (MOF). Video donosi priliku da osjetite djelić atmosfere i hands-on edukacije s jednim od najboljih slastičara današnjice. Pod

Pogledajte video s Pastry Masterclass by École Ducasse – a početkom 2025. stiže novo izdanje ovog prestižnog programa! Read More »

PIZZA CHEF

Leave a Comment / (PO)MORSKO JE DOBRO, akademija slastica, amateri tečajevi, Arhiva novosti, biser mora, chef@home, dioklecijanova amfora, Događanja, DUBROVNIK ROYAL GOURMET, Edukacije, grand gourmet, intenzivne škole kuhanja, junior chef, kuhanje je đir, kuhanje je in, kuhinja znanja, MCA, MCA AD, mega teća, Natjecanja, Newsletter, Novosti, PASTRY, Pastry ED, PASTRY@HOME, PASTRY@HOME, RCK, recept za sportski uspjeh, Recepti za djecu, SLATIČARNICA SRIJEDOM, split gourmet expo, treninzi za profesionalce, Uncategorized @hr, web kuharica, želim jesti zdravo

📅 Termin: 08. – 11.12.2025, 9:00 – 15:00 h 🕒 Trajanje: 24 sata, 4 dana 💰 Cijena: 750,00 € Savršena pizza nije slučajnost – ona je rezultat precizne tehnike, pravih sastojaka i dubokog razumijevanja fermentacije tijesta. Na ovom intenzivnom treningu, usvojit ćete napredne vještine, istražiti različite stilove pizze i naučiti kako optimizirati radni proces za vrhunsku kvalitetu i isplativost. Pizza Chef je

PIZZA CHEF Read More »