Michelin star chef Mario Mandarić ponovno će biti dio renomiranih predavača u dvotjednom profesionalnom programu Mediterranean Culinary Arts (MCA), koji se održava od 10. do 21. studenoga 2025. u ŠKMER Kuharskoj Akademiji u Splitu. Mandarić će voditi jedan od sedam modula, pod nazivom „Zero Waste u Michelin Star Fine Diningu“, u kojem će polaznici imati […]
Dvotjedni hands-on kuharski trening za profesionalce….Prijave u tijeku 📅 Datum: 10. – 21. 11. 2025. 📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Split 🕒 Trajanje: 60 sati (radnim danom 9:00 – 15:00) Želite li upoznati tehnike fine dininga, mediteranske klasike i zero waste filozofiju, razviti svoj stil i znanja o profesionalnoj kuhinji svjetske razine? Prijavite se na
📅 Datum: 10. – 21. 11. 2025. 📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Split 🕒 Trajanje: 60 sati (radnim danom 9:00 – 15:00) 👨🍳 MCA je najsveobuhvatniji kulinarski trening Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, gdje polaznike kroz različite module vode renomirani chefovi kao što su masterchef Željko Neven Bremec, Hrvoje Zirojević, Stevo Karapandža, Michelin chef
📅 Termin: 08. – 11.12.2025, 9:00 – 15:00 h 🕒 Trajanje: 24 sata, 4 dana 💰 Cijena: 750,00 € Savršena pizza nije slučajnost – ona je rezultat precizne tehnike, pravih sastojaka i dubokog razumijevanja fermentacije tijesta. Na ovom intenzivnom treningu, usvojit ćete napredne vještine, istražiti različite stilove pizze i naučiti kako optimizirati radni proces za vrhunsku kvalitetu i isplativost. Pizza Chef je
Napravite korak naprijed u svojoj karijeri i usavršite svoje vještine uz vodeće chefove! Otkrijte tajne suvremene i tradicionalne mediteranske kuhinje te postanite još konkurentniji na tržištu. 📅 Termin: 17. – 28. ožujka 2025. 📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Split ⏳ Trajanje: 60 sati (radnim danom 9:00 – 15:00) 💰 Cijena: 2.125 € (20% popusta za
Prijavite se na MEDITERRANEAN CULINARY ARTS 2025 – dvotjedni hands-on kuharski trening za profesionalce u ŠKMER Kuharskoj Akademiji! 📅 Datum: 17. – 28. 3. 2025.📍 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Split🕒 Trajanje: 60 sati (radnim danom 9:00 – 15:00) ✨ ZAŠTO SUDJELOVATI?✅ Usvojite napredne tehnike Haute Cuisine i prilagodite ih vlastitom stilu kuhanja.✅ Naučite kreirati jelovnike
Dodjelom diploma, prošlog tjedna završio je još jedan ciklus profesionalnog kulinarskog treninga Mediterranean Culinary Arts. Tijekom dva tjedna, 13 mladih kolega imalo je priliku kuhati i učiti od naših vodećih predavača. Uz Željka Nevena Bremeca, Stevu Karapandžu, Hrvoja Zirojevića, Sokola Prengu, Ivanu Bradarić i Petra Vlaka, naši su polaznici isprobali na desetke novih recepata, otkrili
Novim i osuvremenjenim izdanjem MCA treninga, najambicioznijeg programa ŠKMER Kuharske Akademije, donosimo brojne novine i specijalizacije za profesionalne kuhare koji žele prijeći na višu razinu i usavršiti se u mediteranskoj haute cuisine. Mediterranean Culinary Arts – new edition je dvotjedni kuharski hands-on trening program za kuhare s iskustvom, a objedinjuje tradiciju, suvremene trendove i nove
📅 Datum: 17. – 28. 3. 2025. 🏢 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split ✨ Želite li unaprijediti svoje vještine, usvojiti nove mediteranske recepture i tehnike Haute Cuisine? Prijavite se na MEDITERRANEAN CULINARY ARTS (MCA), dvotjedni hands-on kuharski trening namijenjen profesionalcima. Ovaj napredni program pruža vrhunsku teorijsku i praktičnu edukaciju iz modernog i tradicionalnog
Pon – sub, 11.11. – 16.11.2024., 9:00 – 15:00 Uto – pet, 19.11. – 22.11.2024., 9:00 – 15:00 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Prijavite se na novi ciklus Mediterranean Culinary Arts hands-on treninga za profesionalne kuhare s najmanje tri godine radnog iskustva. Program nudi najvišu razinu teoretskog i praktičnog znanja o aktualnim trendovima u