chef@home 3 - ŠKMER

KUHINJA ZNANJA: Moderne tehnologije u kuhinji, Sauro Bison, chef instructor

Leave a Comment / (PO)MORSKO JE DOBRO, akademija slastica, amateri tečajevi, Arhiva novosti, biser mora, chef@home, Dalmatinski pjat, dioklecijanova amfora, Događanja, DUBROVNIK ROYAL GOURMET, Edukacije, grand gourmet, intenzivne škole kuhanja, junior chef, kuhanje je đir, kuhanje je in, kuhinja znanja, MCA, MCA AD, mega teća, Natjecanja, Newsletter, Novosti, PASTRY, Pastry ED, PASTRY@HOME, PASTRY@HOME, RCK, recept za sportski uspjeh, Recepti za djecu, SLATIČARNICA SRIJEDOM, split gourmet expo, treninzi za profesionalce, Uncategorized @hr, web kuharica, želim jesti zdravo

U sklopu projekta “KUHINJA ZNANJA”, UP.02.3.1.03.0137. / Jačanje poslovanja društvenih poduzetnika – faza I, održana je dvodnevna (16 sati) edukacija Moderne tehnologije u kuhinji za zaposlenike Udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija. Predavač Sauro Bison, chef instructor je koristeći moderne tehnologije prezentirao vrhunska jela od bijele ribe, školjki i rakova. Mjesto i datum održavanja: […]

KUHINJA ZNANJA: Moderne tehnologije u kuhinji, Sauro Bison, chef instructor Read More »

BISER MORA 2022: Od ove godine po prvi put se u pripremi jela natječu nastavnici, a uveli smo i natjecanja juniora konobara i barmena

08.-12. travnja 2022., Svpetrvs Hoteli, Supetar, Brač Na 17. Biseru mora, najvećem gastro natjecanju i festivalu u regiji koji okuplja stotine sudionika iz zemlje i inozemstva, od 08. do 12. travnja u Supetru na Braču, u znanjima i vještinama okušati će se seniori, juniori (natjecatelji do 22 godine) te ugostiteljske škole. Od ove godine uvodi

BISER MORA 2022: Od ove godine po prvi put se u pripremi jela natječu nastavnici, a uveli smo i natjecanja juniora konobara i barmena Read More »

Novi trodnevni carving trening i edukacija chefa Bojana Dragića

11-13.ožujka. 2022., ŠKMER Kuharska Akademija Kako je popunjen prvi termin od 28. veljače do 2. ožujka, u ŠKMER Akademiju ponovo nam sredinom ožujka stiže Bojan Dragić virtuoz carvinga, drevne azijske umjetnosti rezbarenja voća i povrća koja oduševljava goste boljih objekata širom svijeta ili oplemenjuje catering ponudu. Ovaj banjolučki chef jedan je od najboljih majstora carvinga

Novi trodnevni carving trening i edukacija chefa Bojana Dragića Read More »

JUNIOR CHEF: Slatki đir po svijetu uz QimiQ recepte

subota 17-20 sati, 19. veljače 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2/ cijena 150 kn U nastavku Junior Chefa, radionica kuhanja za djecu i mlade (9-18 godina) uz profesionalne chefove, ponovo smo s vrsnom slastičarkom Antonijom Nikolić . S Junior Chefovima pripremat će svjetske hit slastice kao što su čuvena austrijska Malakoff torta, kardinal kocke, tiramisu,

JUNIOR CHEF: Slatki đir po svijetu uz QimiQ recepte Read More »

SLASTIČARNICA SRIJEDOM: Radionica čokoladnih torti…Nutella i Cloud cake

Leave a Comment / (PO)MORSKO JE DOBRO, akademija slastica, amateri tečajevi, Arhiva novosti, biser mora, chef@home, dioklecijanova amfora, Događanja, DUBROVNIK ROYAL GOURMET, Edukacije, grand gourmet, intenzivne škole kuhanja, junior chef, kuhanje je đir, kuhanje je in, kuhinja znanja, MCA, MCA AD, mega teća, Natjecanja, Newsletter, Novosti, PASTRY, Pastry ED, PASTRY@HOME, PASTRY@HOME, RCK, recept za sportski uspjeh, Recepti za djecu, SLATIČARNICA SRIJEDOM, split gourmet expo, treninzi za profesionalce, Uncategorized @hr, web kuharica, želim jesti zdravo

srijeda 17-21 h, 16. veljače 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Ova radionica za ljubitelje slastica inspirirana je recepturama poznate engleske kuharice Nigelle Lawson, a radi se o posebnim čokoladnim tortama kojima ćete oduševiti ukućane i goste. Radionicu vodi pastry chefica Antonija Nikolić, autorica koja stoji iza brenda Love is a Piece of Cake.

SLASTIČARNICA SRIJEDOM: Radionica čokoladnih torti…Nutella i Cloud cake Read More »

RADIONICA ŠPANJOLSKE KUHINJE: Putovanje recepturama jedne od najraznovrsnijih gastronomija svijeta

četvrtak 17-21 h, 17. veljače 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Španjolska kuhinja regionalno iznimno je raznolika, a zajednički joj je nazivnik mediteranski hedonizam i brojni gastronomski utjecaji osvajača od Antike. U španjolskoj gastronomiji popularni su nebrojeni i autentični specijaliteti; kojekakva kuhana mesna jela koja se razlikuju od regije do regije, a da ne

RADIONICA ŠPANJOLSKE KUHINJE: Putovanje recepturama jedne od najraznovrsnijih gastronomija svijeta Read More »