amateri tečajevi 2

JEDNODNEVNI TEČAJ: Homemade burgeri, kobasice i ćevapi à la ŠKMER

📅 29.10.2025. (srijeda), 17:00 – 21:00📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Ovaj put vraćamo se izvorima – onako kako se meso stoljećima pripremalo u domaćinstvima diljem Mediterana i srednje Europe: bez umjetnih dodataka, pojačivača okusa i konzervansa. Na radionici ćete naučiti kako sami začiniti i oblikovati domaće kobasice, u dvije verzije – pikantnoj i […]

JEDNODNEVNI TEČAJ: Homemade burgeri, kobasice i ćevapi à la ŠKMER Read More »

FUZIJA DALMATINSKE I SVJETSKIH KUHINJA: Video + recept za arancine od kozica s gljivama

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

U ŠKMER Kuharskoj Akademiji ove je proljetne sezone održan kulinarski tečaj posvećen fuziji dalmatinske i svjetske kuhinje. Polaznici su imali priliku iskusiti kako se svježina Jadrana može susresti s egzotičnim tehnikama i aromama dalekih kuhinja. Na meniju su se našla jela koja su povezala istok i jug: hrskavi kineski kupus oplemenjen dalmatinskim začinima, wok s

FUZIJA DALMATINSKE I SVJETSKIH KUHINJA: Video + recept za arancine od kozica s gljivama Read More »

Započinje novi ciklus jednodnevnih kulinarskih tečajeva u ŠKMER Akademiji…pogledajte što nam donose rujan i listopad

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Zapečinjemo novi serijal jednodnevnih kulinarskih tečajeva, koji se održavaju četvrtkom od 17 do 21 h u ŠKMER Kuharskoj Akademiji. Programi su namijenjeni svima – od entuzijasta i hobista do profesionalaca željnih novih znanja i tehnika. U profesionalno opremljenoj kuhinji, uz vodstvo iskusnih i nagrađivanih chefova, polaznici će pripremati jela nadahnuta svjetskim kuhinjama i domaćim tradicijama,

Započinje novi ciklus jednodnevnih kulinarskih tečajeva u ŠKMER Akademiji…pogledajte što nam donose rujan i listopad Read More »

Okusi Bisera mora – video s tečaja četvrtkom u ŠKMER Akademiji

amateri tečajevi, biser mora, Newsletter

Biser mora, međunarodno kulinarsko natjecanje i festival gastronomije, održava se već punih 20 godina. Kroz sve te godine, ova manifestacija na Braču postala je prepoznatljiva platforma za povezivanje profesionalnih kuhara, učenika, gastro entuzijasta i renomiranih chefova iz cijelog svijeta. Na Biseru se ne ocjenjuju samo okusi, već i tehnike, prezentacija, kreativnost i moderna interpretacija tradicionalnih

Okusi Bisera mora – video s tečaja četvrtkom u ŠKMER Akademiji Read More »

SUSHI NIGHT: Hands-on tečaj japanske kuhinje

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

📅 Četvrtak, 09.10.2025. | 🕔 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Pridružite nam se na hands on radionici za zaljubljenike u kuhanje i profesionalce željne nove inspiracije posvećenoj japanskoj kuhinji! Sushi Night vodi vas na kulinarsko putovanje kroz tradicionalne okuse i tehnike iz “zemlje izlazećeg sunca”. Upoznajte umjetnost pripreme sushija, sashimija,

SUSHI NIGHT: Hands-on tečaj japanske kuhinje Read More »

Uđite u svijet vrhunskog kulinarstva s profesionalnim chefovima – pred nama je novi ciklus tečajeva četvrtkom!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Jednodnevni kulinarski tečajevi u ŠKMER Akademiji 2025/2026…prijave su krenule Pred nama je novi ciklus jednodnevnih kulinarskih tečajeva koji se održavaju četvrtkom od 17:00 do 21:00 sati u ŠKMER Kuharskoj Akademiji. Ovi programi osmišljeni su za sve zaljubljenike u gastronomiju – od entuzijasta i hobista do profesionalaca koji žele proširiti repertoar i usvojiti nove tehnike. Polaznici

Uđite u svijet vrhunskog kulinarstva s profesionalnim chefovima – pred nama je novi ciklus tečajeva četvrtkom! Read More »

TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Giro d’Italia

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

02.10.2025., četvrtak 17:00 – 21:00 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Tečaj „Giro d’Italia“ namijenjen je svim zaljubljenicima u kuhanje – od kulinarskih entuzijasta do iskusnih profesionalaca u potrazi za novim idejama i tehnikama. Kroz stručno vodstvo naših nagrađivanih chefova, obrađuju se autentične metode pripreme i prepoznatljivi okusi talijanskih regija. Program pruža temeljit uvid

TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Giro d’Italia Read More »

PIZZA CHEF

Leave a Comment / (PO)MORSKO JE DOBRO, akademija slastica, amateri tečajevi, Arhiva novosti, biser mora, chef@home, dioklecijanova amfora, Događanja, DUBROVNIK ROYAL GOURMET, Edukacije, grand gourmet, intenzivne škole kuhanja, junior chef, kuhanje je đir, kuhanje je in, kuhinja znanja, MCA, MCA AD, mega teća, Natjecanja, Newsletter, Novosti, PASTRY, Pastry ED, PASTRY@HOME, PASTRY@HOME, RCK, recept za sportski uspjeh, Recepti za djecu, SLATIČARNICA SRIJEDOM, split gourmet expo, treninzi za profesionalce, Uncategorized @hr, web kuharica, želim jesti zdravo

📅 Termin: 08. – 11.12.2025, 9:00 – 15:00 h 🕒 Trajanje: 24 sata, 4 dana 💰 Cijena: 750,00 € Savršena pizza nije slučajnost – ona je rezultat precizne tehnike, pravih sastojaka i dubokog razumijevanja fermentacije tijesta. Na ovom intenzivnom treningu, usvojit ćete napredne vještine, istražiti različite stilove pizze i naučiti kako optimizirati radni proces za vrhunsku kvalitetu i isplativost. Pizza Chef je

PIZZA CHEF Read More »

DALMATINSKA MARENDA U ŠKMER AKADEMIJI: Foto galerija i recept za srdele u savuru!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti, Uncategorized @hr

U ŠKMER Kuharskoj Akademiji prošlog je četvrtka održan tematski tečaj Dalmatinske marende, posvećen jednom od najprepoznatljivijih kulinarskih simbola Dalmacije. Marenda nije samo međuobrok – to je društveni i gastronomski ritual, odraz načina života u kojem hrana okuplja ljude i čuva tradiciju. Polaznici radionice kuhali su autentična jela koristeći sezonske namirnice, uz naglasak na nutritivne vrijednosti

DALMATINSKA MARENDA U ŠKMER AKADEMIJI: Foto galerija i recept za srdele u savuru! Read More »

Sirovo, kuhano, flambirano – svaki četvrtak nova kulinarska priča u ŠKMER Akademiji

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Na radionici SIROVE STRASTI u ŠKMER Akademiji prošlog četvrtka, polaznici su imali priliku detaljno savladati osnove pripreme jela temeljenih na sirovim namirnicama – kako prepoznati vrhunsku sirovinu, kako je pravilno obraditi bez termičke obrade te kako balansirati okuse uz pomoć kiselina, ulja, začina i teksturalnih kontrasta. 📌 Na jelovniku su se našla sljedeća jela: 🥩

Sirovo, kuhano, flambirano – svaki četvrtak nova kulinarska priča u ŠKMER Akademiji Read More »