amateri tečajevi

KINESKA KUHINJA No2: Dodatni tečaj za ljubitelje azijske kuhanje

📅 14.11.2025. (petak), 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Zbog velikog zanimanja organiziramo još jedan tečaj kineske kuhinje. Pripremite se za kulinarsko putovanje kroz okuse i tehnike najmnogoljudnije zemlje svijeta, ali i jedne od najraznovrsnijih gastronomija na planeti. Ova kuhinja obuhvaća više od 20.000 različitih jela – od svježih morskih delicija […]

KINESKA KUHINJA No2: Dodatni tečaj za ljubitelje azijske kuhanje Read More »

Zapečeno, dimljeno, karamelizirano – gastronomska oda pivu na tečaju prošlog četvrtka. Pogledajte foto galeriju!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

održano 16. 10. 2025., ŠKMER Kuharska Akademija, Split U ŠKMER Akademiji održana je još jedna radionica iz ciklusa „Tečajevi kuhanja četvrtkom”, ovoga puta u zaigrali smo se s pivom – napitku koji već tisućljećima objedinjuje dobro druženje i spizu. Kroz povijest, pivo je bilo više od pića. Još su ga Sumerani u drevnoj Mezopotamiji prije

Zapečeno, dimljeno, karamelizirano – gastronomska oda pivu na tečaju prošlog četvrtka. Pogledajte foto galeriju! Read More »

TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Jela s pivom

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

16.10.2025., četvrtak 17:00 – 21:00 Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Prvi pisani dokazi o pivu dolaze iz drevne Mezopotamije, s područja današnjeg Iraka, gdje su Sumerani već prije 6000 godina proizvodili pivo. Arheološki nalazi, poput keramičkih posuda s ostacima ječma, upućuju na to da je pivo bilo važan dio njihove prehrane. Čak su

TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Jela s pivom Read More »

GIN I JELA S GINOM: Jela nastala u alkemijskom spoju s vrgorskom Poeticom…pogledajte foto galeriju

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

U ŠKMER Akademiji održana je kulinarska radionica na kojoj je u glavnoj ulozi bio vrgorski craft gin Poetica. Umjesto da posluži samo kao piće, ovaj mirisni destilat našao je svoje mjesto i u tanjurima – kao začin, mirisna nota i kulinarski potpis jela koja spajaju tradiciju i suvremenu gastronomiju. Sudionike radionice s pričom o Poetici

GIN I JELA S GINOM: Jela nastala u alkemijskom spoju s vrgorskom Poeticom…pogledajte foto galeriju Read More »

SUSHI TIME no 2: Tečaj japanske kuhinje – DODATNI TERMIN

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

Datum i vrijeme: srijeda, 10.10.2025., od 17:00 do 21:00 h Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Zbog velikog zanimanja organiziramo još jedan tečaj japanske kuhinje. Pripremite se za kulinarsko putovanje kroz okuse i tehnike japanske kuhinje! Sushi je sinonim za svježinu, preciznost i savršenu ravnotežu okusa, a njegova priprema zahtijeva spoj kreativnosti i

SUSHI TIME no 2: Tečaj japanske kuhinje – DODATNI TERMIN Read More »

TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Mexican Street Food

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

📅 Četvrtak, 13. 11. 2025. 🕔 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Meksička kuhinja, nastala na spoju astečkih i majanskih tradicija s europskim utjecajima, jedno je od najbogatijih kulinarskih nasljeđa svijeta. Od skromnih uličnih štandova do kraljevskih gozbi, jela poput tamalesa, koje su još prije tisuća godina kuhali u kukuruznim listovima,

TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Mexican Street Food Read More »

GIRO D’ITALIA: Proputujte od Toskane do Rima u ŠKMER Akademiji!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

02.10.2025., četvrtak 17:00 – 21:00Lokacija: ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Talijanska kuhinja stoljećima spaja jednostavnost i kreativnost, pučku tradiciju i sofisticirane metode pripreme koje su nadahnule kuhare širom svijeta. Upoznati se s tim kulinarskim bogatstvom znači razumjeti ne samo jela, već i priče, običaje i kulturu koja stoji iza svakog recepta. Tečaj “Giro d’Italia”

GIRO D’ITALIA: Proputujte od Toskane do Rima u ŠKMER Akademiji! Read More »

KINESKA KUHINJA: Tečaj za ljubitelje kuhanja

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

📅 07.11.2025. (petak), 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Kina je najmnogoljudnija zemlja svijeta, ali i dom jedne od najraznovrsnijih gastronomija na planeti. Ova kuhinja obuhvaća više od 20.000 različitih jela – od svježih morskih delicija Fujiana, začinjene sečuanske hrane, do profinjenih specijaliteta kantonske regije. Zajednički im je nazivnik poštovanje prema

KINESKA KUHINJA: Tečaj za ljubitelje kuhanja Read More »

Tečaj za ljubitelje kuhanja: Probajte najnagrađivaniji hrvatski džin – sada i u jelima!

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

TEČAJ: Gin i jela s ginom 📅 Četvrtak, 25. 9. 2025. | 🕔 17:00 – 21:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Još u 18. stoljeću u Engleskoj gin se koristio u desertima i umacima, posebno zbog aromatičnih nota borovice koje su davale svježinu slatkim i mesnim jelima. Danas ga u svoje recepte uključuju poznati

Tečaj za ljubitelje kuhanja: Probajte najnagrađivaniji hrvatski džin – sada i u jelima! Read More »

SAVRŠENI DORUČAK: Pogledajte video s tečaja četvrtkom

amateri tečajevi, Newsletter, Novosti

U sklopu prošlog ciklusa ŠKMER-ovih tečajeva za ljubitelje kuhanja četvrtkom održana je radionica posvećena savršenom doručku, koju je vodio Petar Vlak, nagrađivani chef i edukator ŠKMER Akademije. Pod njegovim vodstvom polaznici su pripremali omlete i kajganu, club sandwich u modernoj izvedbi, muffine te energetske bowlove osmišljene da uravnoteže proteine, vlakna i svježe sezonske okuse. Radionica

SAVRŠENI DORUČAK: Pogledajte video s tečaja četvrtkom Read More »