08.-12. travnja 2022., Svpetrvs Hoteli, Supetar, Brač Na 17. Biseru mora, najvećem gastro natjecanju i festivalu u regiji koji okuplja stotine sudionika iz zemlje i inozemstva, od 08. do 12. travnja u Supetru na Braču, u znanjima i vještinama okušati će se seniori, juniori (natjecatelji do 22 godine) te ugostiteljske škole. Od ove godine uvodi […]
11-13.ožujka. 2022., ŠKMER Kuharska Akademija Kako je popunjen prvi termin od 28. veljače do 2. ožujka, u ŠKMER Akademiju ponovo nam sredinom ožujka stiže Bojan Dragić virtuoz carvinga, drevne azijske umjetnosti rezbarenja voća i povrća koja oduševljava goste boljih objekata širom svijeta ili oplemenjuje catering ponudu. Ovaj banjolučki chef jedan je od najboljih majstora carvinga
Novi trodnevni carving trening i edukacija chefa Bojana Dragića Read More »
subota 17-20 sati, 19. veljače 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2/ cijena 150 kn U nastavku Junior Chefa, radionica kuhanja za djecu i mlade (9-18 godina) uz profesionalne chefove, ponovo smo s vrsnom slastičarkom Antonijom Nikolić . S Junior Chefovima pripremat će svjetske hit slastice kao što su čuvena austrijska Malakoff torta, kardinal kocke, tiramisu,
JUNIOR CHEF: Slatki đir po svijetu uz QimiQ recepte Read More »
srijeda 17-21 h, 16. veljače 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Ova radionica za ljubitelje slastica inspirirana je recepturama poznate engleske kuharice Nigelle Lawson, a radi se o posebnim čokoladnim tortama kojima ćete oduševiti ukućane i goste. Radionicu vodi pastry chefica Antonija Nikolić, autorica koja stoji iza brenda Love is a Piece of Cake.
SLASTIČARNICA SRIJEDOM: Radionica čokoladnih torti…Nutella i Cloud cake Read More »
četvrtak 17-21 h, 17. veljače 2022., ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Španjolska kuhinja regionalno iznimno je raznolika, a zajednički joj je nazivnik mediteranski hedonizam i brojni gastronomski utjecaji osvajača od Antike. U španjolskoj gastronomiji popularni su nebrojeni i autentični specijaliteti; kojekakva kuhana mesna jela koja se razlikuju od regije do regije, a da ne