Main Menu

20. studenoga 2019.

AEHT 2019: ŠKMER-ovci na natjecanju europskih hotelskih i turističkih škola

Leave a Comment / Novosti

Na prošlotjednoj 32. po redu konferenciji AEHT-e (European association of hotel and tourism schools) održanoj Hotel Le Meridien Lav, održano je i niz natjecanja barista, barmena, kuhara, slastičara, u posluživanju gostiju te prijema gostiju. U ime ŠKMER-a na AEHT-u sudio je chef Goran Staničić, ambasador udruge za Makarsko primorje, a ova manifestacije bila je prigoda […]

AEHT 2019: ŠKMER-ovci na natjecanju europskih hotelskih i turističkih škola Read More »

WORLD CONGRESS OF CULINARY TRADITIONS: Željko Neven Bremec predstavio hrvatske svadbene običaje u Rumunjskoj

Leave a Comment / Newsletter

Veliki kongres kulinarskih tradicija okupio je renomirane kuhare cijelog svijeta u gradu Sibiu koji nosi titulu Regional Gastronomy Capital of Europe 2019.. Drugog dana manifestacije Željko Neven Bremec, predsjednik ŠKMER-a, predstavio je hrvatske svadbene običaje i jela na cooking showu, a istog dana mogla su se kušati svečarska jela Azerbejdžana, Alžira, Australije, Meksika, Nizozemske, Ukrajine,

WORLD CONGRESS OF CULINARY TRADITIONS: Željko Neven Bremec predstavio hrvatske svadbene običaje u Rumunjskoj Read More »

Održana radionica bračke kuhinje + dva starinska recepta Gornjeg Humca

Leave a Comment / amateri tečajevi, Newsletter

održano 14. studenog 2019., ŠKMER Kuharska Akademija – Split Mladi i nagrađivani kuhar Josip Vrsalović, “sous-chef” u splitskom hotelu Park, inače iz Gornjeg Humca jednog od najstarijih bračkih mjesta, prošlog četvrtka održao je radionicu otočke kužine. Spremala su se starinska jela s janjetinom, inače kroz povijest najvažnije bračke namirnice, a bila je prigoda da se

Održana radionica bračke kuhinje + dva starinska recepta Gornjeg Humca Read More »

DIOKLECIJANOVA AMFORA: 6. natjecanje mladih kuhara i predstavnika medija

Leave a Comment / dioklecijanova amfora, Newsletter

9. prosinca 2019. u 9:00h, ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regije i ove godine organiziraju Dioklecijanovu amforu – natjecanje profesionalnih kuhara kao i timova predstavnika medija u kuhanju. Prilika je, posebice, mladim profesionalnim kuharima da pokažu kako se snalaze u lokalnoj gastronomiji i namirnicama koje se vežu uz Split

DIOKLECIJANOVA AMFORA: 6. natjecanje mladih kuhara i predstavnika medija Read More »

Scroll to Top