13. listopad 2019., Obala Hrvatskog narodnog preporoda, RIVA, Split Split Gourmet Expo – izložba splitskih restorana, konoba i hotela po treći put održana je u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija i suradnji s TZ grada Splita u nedjelju na splitskoj Rivi. Između sedam vrhunskih restorana pobjedu je odnio Brasseria on 7, novi objekt […]
Gastro priča koja objedinjuje tisućljetne citate iz mediteranske gastro tradicije; od dodataka starih Feničana, reinterpretacija carskih delicija iz vremena Dioklecijana, pa do suvremenih svjetskih receptura, ispisuje se u Portofinu. U tri godine postojanja ovaj se restoran uspio dokazati kao mjesto koje zna dobrano izaći iz okvira s originalnim kreacijama, a opet na jelovniku nudi pomno
Ovaj restoran utkan u same istočne zidine Dioklecijanove palače, idealno je mjesto za svakog putnika da se otisne u tisućljetnu povijest grada, da se na trpezi kuša ono nepatvoreno dalmatinsko, lokalno, pa i pomalo zaboravljeno. Jela kreirana su s ljubavlju i prstohvatom modernog, satkana od namirnica za koje treba truda kako bi se pronašle na
Trattorija našla je mjesto u zapadnom dijelu Dioklecijanove palače, podno stare ure Gospe od Zvonika kojim Splićani mjere svoje vrijeme stoljećima, u ulici u kojoj nosi ime po jednom od najpoznatijih splitskih gradonačelnika – Antoniu Bajamontiju (1822- 1891). Nadomak je Pjace, srednjovjekovnog trga i pozornice društvenog života grada, gdje se posljednjih godina turističkog uzleta najstarija
TRATTORIA BAJAMONT: Starinska jela Dalmacije na pjatima “ispod ure” Read More »
Uz ime konobe veže se legendarna ljubavna priča o siromaškom paru Roku i Cicibeli, pravim imenom Dujki Bašić, koji su početkom 20 stoljeća živjeli u trošnoj ribarskoj gajeti u blizini ovog lokala. Priča je to o nekadašnjem Splitu, spoju težačkog i ribarskog,a cijelom ugođaju doprinosi da je ova obiteljska konoba smještena uz Matejušku, drevnu splitsku
DUJKIN DVOR – Obiteljska konoba koja čuva stare štorije ribarske Matejuške Read More »
Otvaranjem Marvie Hotel & Healtha 2017. godine, prvog splitskog zdravstvenog hotela pod okriljem kojeg djeluje Da’Mar restoran, Split je dobio mjesto gdje se spaja, ono što se donedavno kod nas smatralo nespojivim; hedonizam sa zdravom prehranom. Naime, tamo tim chefa Martina Grubiše kreira inovativne dijabetske, redukcijske, vegetarijanske i bezglutenske jelovnike, no priprema i klasike dalmatinske
MARVIE HOTEL: Mjesto je gdje se hedonizam mjeri zdravim zalogajima Read More »
Sa svojih 5 zvjezdica hotel Park na Bačvicama mjesto je elegancije, gdje ugošćavaju se svjetske zvijezde, smišljaju nova jela i uvezuju sa starim splitskim recepturama vezanim uz povijest ovog gospodskog hotela iz 1921. godine. Pri tom se pazi da namirnice budu nabavljene u krugu od 60 km od kuhinje tima imotskog chefa Jadrana Grančića i
HOTEL PARK SPLIT *****: Gospodske recepture u kojima se prepliću suvremeno i starinsko Read More »
October 13, 2019, RIVA, Split Split Gourmet Expo – an exhibition of Split restaurants, taverns and hotels was held for the third time, organized by the Chefs of the Mediterranean and European regions and in cooperation with the Tourist Board of the city of Split on Sunday on the Split waterfront. Among the seven top