Real Food.
Article Sidebar
Aquest article està embargat. Consulteu les condicions d'accés dins l'apartat d'informació sobre la revista.
Main Article Content
Neri Slavova Kyuruleva
Hem creat un projecte basat en un restaurant apte per a persones amb intoleràncies, centrant-nos en aquest nínxol de mercat tan específic que no està gaire cobert encara. La idea és posar en funcionament un restaurant amb productes de qualitat, aprofitant els que tenim a la comarca de la Garrotxa, potenciant els aliments de proximitat i explotacions agràries del voltant.
Article Details
Com citar
Slavova Kyuruleva, Neri. «Real Food». Annals del Patronat d’Estudis Històrics d’Olot i Comarca, 2022, núm. 33, p. 337-40, https://raco.cat/index.php/AnnalsPEHOC/article/view/426795.