Окрошка с кефиром и газировкой — традиционное русское блюдо, прекрасно подходящее для жарких летних дней. Этот холодный суп освежает и насыщает благодаря своей легкой консистенции и разнообразию вкусовых оттенков.
Сочетание мелко нарезанных овощей, салями, вареных яиц и нежного кефира создает неповторимый вкус. Добавление газированной воды придаёт окрошке лёгкость и воздушность.
Приготовить окрошку можно всего за один час, и этого количества хватит на 12 порций. Это блюдо не только аппетитное, но и полезное, так как содержит белки, жиры и углеводы, необходимые организму.
Окрошка с кефиром и газированной водой
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель – 4 шт.
Куриные яйца – 150 г
Салями – 5 шт.
Огурцы – 220 г
Редис – 2 пучка
Зеленый лук – 1 пучок
Укроп – 1 л
Кефир – 900 мл
Газированная вода – по вкусу
Соль – по вкусу
Сметана – по вкусу
Уксус.