Norsk klippfiskmuseum

Norsk klippfiskmuseum
	Milnbrygga som rommer Norsk Klippfiskmuseum i Kristiansund.
	; Norsk klippfiskmuseum; 63°06′56″N 7°44′21″Ø

Norsk klippfiskmuseum ligger ved Vågen i Kristiansund, og er etablert som en del av Nordmørsmusea. Museet er viet historien om produksjon av klippfisk i Kristiansund.

Milnbrygga og Milnbergan

Museet holder til i Milnbrygga, en autentisk klippfiskbrygge fra midt på 1700-tallet. Milnbrygga er en sjøbod, bygd i laftet tømmer og med store svalganger på langs. Ordet brygge betyr på Nordmøre og i Kristiansund et hus, en sjøbod, som står plassert i landskapet slik at den har direkte tilflot, dvs. at båter og fartøyer kan legges direkte inntil bygningen slik at lasting og lossing foregår direkte mellom bygning og båt.

Milnbrygga er et viktig kulturminne. Til brygga hører klippfiskbergene Milnbergan, med vaskeplass og tørkeplass for fisk. Anlegget ligger sentralt ved havna, midt i Kristiansunds bybilde. På Milnbergan står bl.a. vaktstua fra Varden fra 1808.^[1]

På Milnbrygga har det blitt produsert klippfisk siden før 1749, da den skotske klippfiskkjøpmannen William Gordon reiste bryggas eldste deler. Bygningen fikk navn etter Walter Miln, som var en senere eier, og også var en av de skotske klippfiskkjøpmennene.

Klippfiskfestival

Bacalaofestival på Klippfiskmuseet

I en årrekke har det blitt arrangert bacalaofestival på og rundt Klippfiskmuseet. På festivalen konkurrerer firmaer og klippfiskelskere om å lage den beste bacalaoen, som på norsk betegner en gryterett av klippfisk.

Klippfiskdagan rundt om i Kristiansund

Våren 2021 ble det kjent at lokale krefter innen næringslivet og organisasjonslivet på Nordmøre, med Norges Råfisklag i spissen, hadde startet forberedelsene til en ny festival kalt «Klippfiskdagan».^[2] Formålet med nysatsingen var å «skape ny aktivitet og nye arbeidsplasser på Nordmøre.».^[2] Den nye festivalen ble arrangert for første gang i juni 2022^[3], og arrangementet ble gjentatt i 2023^[4], 2024^[5] og 2025^[3]. Klippfiskdagan foregår rundt omkring i Kristiansund; Klippfiskmuseet har siden 2022 samarbeidet med arrangementskomiteen bak Klippfiskdagan, og fra 2023 har museet og Klippfiskdagan-arrangørene tatt ansvar for to dager hver av den til sammen fire dager lange festivalen.^[6]

Referanser

^ Årbok for Nordmøre museum. Kristiansund. 2014. s. 7.
^ ^a ^b Hasselø, Trond (15. mars 2021). «(+) Lanserer ny festival: – En kjempegreie for Kristiansund og Nordmøre». Tidens Krav (på norsk). Besøkt 18. juni 2025. «Målet for «Klippfiskdagene» er å skape ny aktivitet og nye arbeidsplasser på Nordmøre. [---] Alt henger sammen med alt og samarbeid er grunnlaget for all utvikling. Kreftene som står bak den nye festivalsatsingen «Klippfiskdagene» i Kristiansund sikter seg inn mot sommeren 2022 som første hovedmål, men allerede denne sommeren får man en forsmak på den nye satsingen på å koble sammen historie, næring og kultur til en stor folkefest. | – Dette blir en kjempegreie for Kristiansund og Nordmøre, fastslår nyslått hovedsponsor Kolbjørn Heggdal i Sparebanken Møre. [---] Pådrivere for prosjektet er Norges Råfisklag som står bak kåringen Norges Beste Klippfisk, og er initiativtakere sammen med fylkespolitiker Pål Farstad.»
^ ^a ^b Melby, Steinar (20. mars 2025). «Klippfiskdagan 2025 – i år blir markedet ved Campus Kristiansund». KSU.NO. Besøkt 18. juni 2025. «Festivalen «Klippfiskdagan 2025», starter tirsdag 10. juni 2025. Klippfiskdagan startet første gang i 2022 og arrangeres i år for 4. gang med dugnadsgruppen Ramsailt som hovedarrangør og primus motor. Varighet, popularitet og antall arrangementer har økt suksessivt, og i år går den over fire dager, helt til fredag 13. juni 2025.»
^ Hasselø, Trond (2. mars 2023). «(+) Satser stort: – Dette er viktig for rekruttering til lokale bedrifter». Tidens Krav (på norsk). Besøkt 18. juni 2025. «Klippfiskdagan 14.–17. juni skal skape engasjement for framtidens muligheter tuftet på sterke tradisjoner i historien.»
^ Redaksjonen (19. mars 2025). «Straks klart for Klippfiskdagan 2024 - større enn noen gang». KSU.NO. Besøkt 18. juni 2025.
^ Melby, Steinar (19. mars 2025). «Klippfiskdagan 2023 - i år også med Nordmørsmuseas tradisjonelle bacalaokonkurranse». KSU.NO. Besøkt 18. juni 2025. «Nordmørsmusea har slått sammen og flyttet fram i tid noen av sine tradisjonelle arrangementer for å bli en relevant og naturlig del av festivalen. Nordmørsmusea var også med på Klippfiskdagan 2022, men til forskjell fra i fjor har de regien for arrangementer fredag 16. juni og lørdag 17. juni.»

Litteratur

Karl Ragnar Gjertsen: Bacalao Superior Sin Espinas. Om tilvirkning av klippfisk. Årbok for Nordmøre 1992, s. 160 – 192.
Christ Allan Sylthe: Den nordmørske svalgangsbrygga. Årbok for Nordmøre 1992, s. 79 – 148.

Eksterne lenker

Norsk klippfiskmuseum Arkivert 13. august 2018 hos Wayback Machine.
Visit Norway om Klippfiskmuseet
Klippfiskmuseets blogg
Bilder av Milnbrygga i Digitalt museum

[1] Årbok for Nordmøre museum. Kristiansund. 2014. s. 7.

[:0-2] Hasselø, Trond (15. mars 2021). «(+) Lanserer ny festival: – En kjempegreie for Kristiansund og Nordmøre». Tidens Krav (på norsk). Besøkt 18. juni 2025. «Målet for «Klippfiskdagene» er å skape ny aktivitet og nye arbeidsplasser på Nordmøre. [---] Alt henger sammen med alt og samarbeid er grunnlaget for all utvikling. Kreftene som står bak den nye festivalsatsingen «Klippfiskdagene» i Kristiansund sikter seg inn mot sommeren 2022 som første hovedmål, men allerede denne sommeren får man en forsmak på den nye satsingen på å koble sammen historie, næring og kultur til en stor folkefest. | – Dette blir en kjempegreie for Kristiansund og Nordmøre, fastslår nyslått hovedsponsor Kolbjørn Heggdal i Sparebanken Møre. [---] Pådrivere for prosjektet er Norges Råfisklag som står bak kåringen Norges Beste Klippfisk, og er initiativtakere sammen med fylkespolitiker Pål Farstad.»

[:1-3] Melby, Steinar (20. mars 2025). «Klippfiskdagan 2025 – i år blir markedet ved Campus Kristiansund». KSU.NO. Besøkt 18. juni 2025. «Festivalen «Klippfiskdagan 2025», starter tirsdag 10. juni 2025. Klippfiskdagan startet første gang i 2022 og arrangeres i år for 4. gang med dugnadsgruppen Ramsailt som hovedarrangør og primus motor. Varighet, popularitet og antall arrangementer har økt suksessivt, og i år går den over fire dager, helt til fredag 13. juni 2025.»

[4] Hasselø, Trond (2. mars 2023). «(+) Satser stort: – Dette er viktig for rekruttering til lokale bedrifter». Tidens Krav (på norsk). Besøkt 18. juni 2025. «Klippfiskdagan 14.–17. juni skal skape engasjement for framtidens muligheter tuftet på sterke tradisjoner i historien.»

[5] Redaksjonen (19. mars 2025). «Straks klart for Klippfiskdagan 2024 - større enn noen gang». KSU.NO. Besøkt 18. juni 2025.

[6] Melby, Steinar (19. mars 2025). «Klippfiskdagan 2023 - i år også med Nordmørsmuseas tradisjonelle bacalaokonkurranse». KSU.NO. Besøkt 18. juni 2025. «Nordmørsmusea har slått sammen og flyttet fram i tid noen av sine tradisjonelle arrangementer for å bli en relevant og naturlig del av festivalen. Nordmørsmusea var også med på Klippfiskdagan 2022, men til forskjell fra i fjor har de regien for arrangementer fredag 16. juni og lørdag 17. juni.»

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]