Datum
03. rujna 2024.
03. rujna 2024.
Lokacija
HOTEL INTERNATIONAL, Zagreb
HOTEL INTERNATIONAL, Zagreb
Konferencija ‘Budućnost hrane i maloprodaje’
Konferencija ‘Budućnost hrane i maloprodaje’
S obzirom na brze tehnološke inovacije, promjene u potrošačkim navikama i sve većem naglasku na održivosti, sektor hrane i maloprodaje suočava se s izazovima i prilikama koje oblikuju budućnost naše globalne prehrambene infrastrukture. Stoga konferencija ‘Budućnost hrane i maloprodaje’ koju organiziramo u Zagrebu predstavlja jedinstvenu priliku za sudionike da se povežu, razmijene ideje i iskustva, te zajedno rade na kreiranju održivi i inovativnih rješenja koja će zadovoljiti rastuće potrebe potrošača i tržišta
S obzirom na brze tehnološke inovacije, promjene u potrošačkim navikama i sve većem naglasku na održivosti, sektor hrane i maloprodaje suočava se s izazovima i prilikama koje oblikuju budućnost naše globalne prehrambene infrastrukture. Stoga konferencija ‘Budućnost hrane i maloprodaje’ koju organiziramo u Zagrebu predstavlja jedinstvenu priliku za sudionike da se povežu, razmijene ideje i iskustva, te zajedno rade na kreiranju održivi i inovativnih rješenja koja će zadovoljiti rastuće potrebe potrošača i tržišta
Kome je namijenjena?
Kome je namijenjena?
Konferencija je namijenjena poslovnim liderima i menadžerima iz sektora hrane i maloprodaje, proizvođačima i distributerima, investitorima i predstavnicima financijskih institucija, nositeljima izvršne i zakonodavne vlasti, stručnjacima, medijima, ali i svim zainteresiranima za razvoj i inovacije u industriji hrane i maloprodaje.
Konferencija je namijenjena poslovnim liderima i menadžerima iz sektora hrane i maloprodaje, proizvođačima i distributerima, investitorima i predstavnicima financijskih institucija, nositeljima izvršne i zakonodavne vlasti, stručnjacima, medijima, ali i svim zainteresiranima za razvoj i inovacije u industriji hrane i maloprodaje.
Teme konferencije
Teme konferencije
Logistika i lanac opskrbe: Optimizacija lanaca opskrbe u sektoru hrane i maloprodaje, uključujući primjenu naprednih logističkih rješenja.
Sigurnost hrane: Standardi i regulative za osiguranje kvalitete i sigurnosti hrane kroz cijeli lanac opskrbe.
Digitalna transformacija: Kako digitalne tehnologije mijenjaju sektor maloprodaje i proizvodnje hrane, uključujući e-trgovinu, digitalne platforme i pametne maloprodajne tehnologije.
Inovacije u prehrambenoj industriji: Razvoj novih proizvoda, alternativnih izvora proteina, biotehnologija i funkcionalne hrane.
Logistika i lanac opskrbe: Optimizacija lanaca opskrbe u sektoru hrane i maloprodaje, uključujući primjenu naprednih logističkih rješenja.
Sigurnost hrane: Standardi i regulative za osiguranje kvalitete i sigurnosti hrane kroz cijeli lanac opskrbe.
Digitalna transformacija: Kako digitalne tehnologije mijenjaju sektor maloprodaje i proizvodnje hrane, uključujući e-trgovinu, digitalne platforme i pametne maloprodajne tehnologije.
Inovacije u prehrambenoj industriji: Razvoj novih proizvoda, alternativnih izvora proteina, biotehnologija i funkcionalne hrane.
Cilj konferencije
Cilj konferencije
Cilj konferencije je promicati inovacije i održive prakse u proizvodnji hrane i maloprodaji, povećati suradnju između ključnih aktera u industriji, potaknuti investicije u nove tehnologije i održiva rješenja, te unaprijediti politike i regulative koje podržavaju rast i razvoj ovih sektora.
Cilj konferencije je promicati inovacije i održive prakse u proizvodnji hrane i maloprodaji, povećati suradnju između ključnih aktera u industriji, potaknuti investicije u nove tehnologije i održiva rješenja, te unaprijediti politike i regulative koje podržavaju rast i razvoj ovih sektora.
Zašto je važna za Hrvatsku
Zašto je važna za Hrvatsku
Konferencija ‘Budućnost hrane i maloprodaje’ važna je iz nekoliko ključnih razloga:
Gospodarski rast: Poticanje inovacija i otvaranje novih radnih mjesta u prehrambenom sektoru i maloprodaji.
Unapređenje infrastrukture i tehnologije:
Digitalna transformacija i optimizacija logističkih lanaca povećavaju učinkovitost i konkurentnost.
Povezivanje i suradnja: Umrežavanje stručnjaka i javno-privatna partnerstva stvaraju nove poslovne prilike.
Akreditacija:
Besplatna za sve zainteresirane uz obaveznu prijavu putem prijavnice.
Konferencija ‘Budućnost hrane i maloprodaje’ važna je iz nekoliko ključnih razloga:
Gospodarski rast: Poticanje inovacija i otvaranje novih radnih mjesta u prehrambenom sektoru i maloprodaji.
Unapređenje infrastrukture i tehnologije:
Digitalna transformacija i optimizacija logističkih lanaca povećavaju učinkovitost i konkurentnost.
Povezivanje i suradnja: Umrežavanje stručnjaka i javno-privatna partnerstva stvaraju nove poslovne prilike.
Akreditacija:
Besplatna za sve zainteresirane uz obaveznu prijavu putem prijavnice.
Zaključci
Zaključci
U zagrebačkom hotelu International u organizaciji Motus Media Grupe održana je konferencija “Budućnost hrane i maloprodaje” na kojoj su brojni stručnjaci i sudionici u procesu proizvodnje i distribuciji hrane u Hrvatskoj govorili o problemima s kojima se suočavaju i potrebnim rješenjima.
S obzirom na brze tehnološke inovacije, promjene u potrošačkim navikama i sve većem naglasku na održivosti, sektor hrane i maloprodaje suočava se s izazovima i ali i prilikama koje oblikuju budućnost domaće i globalne prehrambene infrastrukture.
Koja su sve predložena rješenja i zaključci konferencije i kako nam je bilo pogledajte ovdje.
U zagrebačkom hotelu International u organizaciji Motus Media Grupe održana je konferencija “Budućnost hrane i maloprodaje” na kojoj su brojni stručnjaci i sudionici u procesu proizvodnje i distribuciji hrane u Hrvatskoj govorili o problemima s kojima se suočavaju i potrebnim rješenjima.
S obzirom na brze tehnološke inovacije, promjene u potrošačkim navikama i sve većem naglasku na održivosti, sektor hrane i maloprodaje suočava se s izazovima i ali i prilikama koje oblikuju budućnost domaće i globalne prehrambene infrastrukture.
Koja su sve predložena rješenja i zaključci konferencije i kako nam je bilo pogledajte ovdje.
Galerija (Foto Marko Lopac):
Galerija (Foto Marko Lopac):
Paneli:
Paneli:
‘Budućnost hrane, izazovi lanaca opskrbe i politika maloprodajnih cijena’
Panel će se baviti izazovima u budućoj proizvodnji i preradi hrane, nužnosti uspostave održivih lanaca opskrbe hrane, razvoju alternativnih kratkih lanaca opskrbe hranom koji donose brojne prednosti ne samo proizvođačima već i potrošačima, turizmu, ukupnom gospodarstvu i široj društvenoj zajednici. Razgovarat će se i o sigurnosti hrane u proizvodnom i opskrbnom lancu, stanju na tržištu poljoprivrednih proizvoda, važnosti skladištenja i prerade poljoprivrednih proizvoda, kao i čimbenicima koji utječu na tržnost poljoprivrednih proizvoda.Također, bit će govora i o specifičnostima i sigurnosti domaće poljoprivredne proizvodnje te politike cijena hrane u maloprodaji.
‘Najveći rizici u proizvodnji hrane, sigurnost i kvaliteta proizvoda te zahtjevi potrošača’
Ovaj panel će se fokusirati na najnovije inovacije u prehrambenoj industriji, uključujući razvoj novih proizvoda i primjenu biotehnologija. Razgovarat ćemo o tome kako ove inovacije mogu odgovoriti na globalne izazove poput prehrambene sigurnosti i održivosti.
| Satnica | Tema | SUDIONICI |
| 09:30 – 10:00 | Registracija i kava dobrodošlice | |
| 10:00 – 10:20 | Otvorenje i pozdravni govor | Zdravko Tušek, državni tajnik, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Mirko Budiša, zamjenik direktora, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam |
| 10:20 – 10:35 | Uvodno predavanje | Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu Hrvatskog sabora |
| 10:35 – 11:30 | Panel rasprava: Budućnost hrane, izazovi lanaca opskrbe i politika maloprodajnih cijena |
Zvjezdana Blažić, konzultantica za prehrambenu industriju i poljoprivredu, Geja savjetovanje d.o.o. Luka Cvitan, upravitelj proizvođačke organizacije JabukaHR i direktor logističko-distributivnog centra Jabuka LDC Vlado Čondić Galiničić, predsjednik Udruženja poljoprivrede, HGK Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu Hrvatskog sabora Moderator: Tomislav Cerovec, urednik na HRT, novinar i publicist |
| 11:30 – 11:45 | Uvodno predavanje: Kako smanjiti biootpad (otpad od hrane)? |
Vesna Cetin Krnjević, voditeljica službe u Sektoru za fondove EU, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost |
| 11:45 – 12:40 | Panel rasprava: Najveći rizici u proizvodnji hrane, sigurnost i kvaliteta proizvoda te zahtjevi potrošača |
Dražen Knežević, voditelj Centra za sigurnost hrane, HAPIH Sanja Lugomer Ćuk, izvršna direktorica, Perfa-Bio d.o.o. Marijan Lukač, osnivač i vlasnik firme za proizvodnju i prodaju jaja Lukač Ivan Šulog, direktor izvoza, ŠULOG d.o.o. Moderator: Tomislav Cerovec, urednik na HRT, novinar i publicist |
| 12:40 – 13:00 | Osvrt na raspravu na konferenciji i zaključci | |
| 13:00 – 14:00 | Zatvaranje konferencije i druženje sudionika uz zakusku |
Voditelj konferencije: Daniel Delale, Motus Media
*program je podložan promjenama
Panelisti:
Panelisti:
Dražen Knežević, voditelj Centra za sigurnost hrane, HAPIH
Ivan Šulog, direktor izvoza, ŠULOG D.O.O.
Sanja Lugomer Ćuk, izvršna direktorica, Perfa-Bio d.o.o.
Tomislav Cerovec, urednik na HRTu, novinar i publicist
Zvjezdana Blažić, konzultantica za prehrambenu industriju i poljoprivredu, Geja savjetovanje d.o.o.
Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam
Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu
Marijan Lukač, osnivač i vlasnik firme za proizvodnju i prodaju jaja Lukač d.o.o.
Zdravko Tušek, državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
Vlado Čondić Galiničić, predsjednik Udruženja poljoprivrede HGK
Mirko Budiša, zamjenik direktora, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost
Vesna Cetin Krnjević, voditeljica službe u Sektoru za fondove EU, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost
Uz sudjelovanje:
Uz sudjelovanje:
Pokrovitelji:
Pokrovitelji:
Sponzori:
Sponzori:
U medijima:
U medijima:
dnevno.hr – Pred Hrvatskom su brojni izazovi, ali i prilike: Kakva će biti budućnost hrane i maloprodaje?
dnevno.hr – Budućnost maloprodaje u Hrvatskoj: Digitalna transformacija i održivost u fokusu
jatrgovac.com – Budućnost hrane i maloprodaje
7dnevno.hr – Petir na konferenciji o budućnosti hrane: ‘Mnoge smo štetne proizvode odbili, EK ih je prihvatila’
dnevno.hr – Hrvati se ponašaju kao pijani milijarderi: Bacamo 12.000 šlepera hrane godišnje, a ljudi gladuju
seebiz.eu – Hrvatska ima rekordni vanjskotrgovinski minus u prehrambenom sektoru
tportal.hr – Hrvatska bilježi rekordni vanjskotrgovinski minus u prehrambenom sektoru
vijesti.hrt.hr – Kakva je budućnost prehrane u Hrvatskoj? Cijene u četiri godine narasle 37 posto
naslovi.net – Hrvatska ima rekordni vanjskotrgovinski minus u prehrambenom sektoru