O tome da Japanci žive dugo ne treba nikome posebno govoriti. To je jedan od stereotipa koji je verovatno svima poznat. Ipak, to nije mit, već činjenica potvrđena demografskim podacima. Šta to Japanci rade drugačije, pa žive toliko dugo? Odgovor na to pitanje pokušala je da pronađe Marta Zaraška, autorka knjige "Tajna dugovečnosti. Kako prijateljstvo, ljubaznost i optimizam pomažu da doživite sto godina". U nastavku sledi odlomak iz te knjige.
Dugovečnost u Japanu nije oduvek bila standard
Ako tražite neku knjigu o dugovečnosti, velika je verovatnoća da ćete naići na naslov koji pominje Japan i to s razlogom. Tokom pisanja ove knjige, Japanci su bili narod sa najdužim očekivanim životnim vekom na svetu, prosečno 84,2 godine. To je skoro šest godina više nego kod prosečnog Amerikanca, tri godine više nego kod Britanca i oko godinu i po više nego kod Kanađanina.
Japan je takođe na vrhu liste po broju stogodišnjaka na broj stanovnika. Dok sam putovala zemljom prikupljajući materijal za knjigu, preminula je najstarija osoba na svetu - Japanka stara 117 godina, starija čak i od same Australije (osnovane 1901. godine).
Ali nije uvek bilo tako. Neposredno nakon Drugog svetskog rata, prosečni Japanac mogao je da očekuje da će živeti oko 50 godina, a Japanka 54. Tek nakon ekonomskog buma sredinom 20. veka, prosečan životni vek je drastično porastao. Do 1986. godine Japan je bio prvi na svetu po očekivanom životnom veku žena. Razlog? Prestanak gladi i ozbiljna ulaganja u zdravstveni sistem.
Danas gotovo svaki Japanac ima zdravstveno osiguranje i redovne sistematske preglede. Zahvaljujući tome, smrtnost od zaraznih bolesti, poput tuberkuloze, značajno je smanjena.
Zdrava japanska ishrana?
Ako ste ikada jeli suši ili miso supu, pa se sutradan osećali naduveno, iskusili ste problem s japanskom ishranom - previše soli. Pedesetih godina prošlog veka, prosečan Japanac unosio je čak 30 g soli dnevno, što je pet puta više od današnjih preporuka američkog Ministarstva poljoprivrede (manje od 6 g).
Gotovo sve ukusno, bilo je slano: soja sos, ukiseljeno povrće (tsukemono), ramen, miso supa. Posledica? Visok krvni pritisak i šlog. Kasnijim kampanjama javnog zdravlja unos soli se smanjio, ali i danas Japanci u proseku unose oko 10 g soli dnevno.
Uprkos tome, njihova ishrana obiluje ribom, povrćem, algama i sojom, uz minimalnu količinu mesa i mlečnih proizvoda. Imaju i filozofiju "hara hachi bu" - jedete dok ne budete 80 odsto siti, što se pokazalo korisnim i u naučnim istraživanjima.
Godišnji sistematski pregled u Japanu
Japanci su, čini se, opsednuti zdravljem, ali na drugačiji način od Amerikanaca. Manje se bave "čudesnom hranom", a više preventivnim pregledima.
Oko tri miliona Japanaca godišnje dan proveden u bolnici na detaljnom pregledu: rendgen, analiza krvi i urina, kolonoskopija... Više od 70 odsto muškaraca između 45. i 54. godine ide na kontrolu najmanje jednom godišnje. Zdravlje i higijena su deo kulture odavno, ne samo u savremenom dobu.
Posebni geni?
Neki naučnici su ispitivali da li su Japanci genetski predisponirani za dug život. U Japanu je, recimo, retka varijanta gena ApoE4, povezana sa 40 odsto većim rizikom od bolesti srca kod onih koji ga nose. Tu su i geni FOXO koji se povezuju sa dugovečnošću i kod Amerikanaca japanskog porekla.
Takođe, prosečan Japanac je nižeg rasta, što bi moglo da doprinese dugovečnosti. Na primer, niži Grci i Italijani u Australiji žive četiri godine duže od viših lokalaca. Prema tome, niži rast možda ima prednost za zdravlje.
Međutim, Japanci imaju i genetsku sklonost ka gojaznosti i dijabetesu, iako su spolja retko gojazni. Genetika je, dakle, samo jedan deo priče. Kada se presele u SAD, Japancima se dupliraju markeri srčanih bolesti, što znači da stil života igra ključnu ulogu.
Zdravlje i sreća idu ruku pod ruku
Japanci kažu "yamai wa ki kara" - bolest i zdravlje počinju u glavi. Nauka to potvrđuje. Nema te superhrane koja može da zameni društvenu povezanost i životni smisao.
Kako japanski penzioneri ostaju vitalni?
Na predgrađu Tokija, u mestu Macudo, stariji ljudi svakodnevno se okupljaju u lokalnom klubu: ponedeljkom gledanje tarota i kuvanje miso supe, utorkom tai-či i presovanje cveća, sredom opet tai-či, četvrtkom pletenje, petkom baštovanstvo. Klub se nalazi u kući prilagođenoj starijima.
Tamo sam upoznala 84-godišnju Mičiko koja mi je rekla: "Dolazim ovde zbog prijateljstva i da pokrenem mišiće" i pokazala na svoj osmeh. Posle ručka, žene su zajedno pravile dekoracije od presovanog cveća. Mičiko je dodala da voli ručni rad jer "stimuliše mozak".
Preko 60 odsto japanskih penzionera učestvuje u nekoj društvenoj aktivnosti. A istraživanja kažu da odlazak u takav centar, bar jednom nedeljno, smanjuje rizik od demencije za 40 odsto. Takođe, više Japanaca ostaje u braku do kraja života, oko 90 odsto muškaraca i 56 odsto žena starijih od 65 godina.
Ikigai - smisao koji čuva život
Ikigai je teško prevesti, ali označava svrhu i radost življenja. Čak 88 odsto Japanaca starijih od 65 godina tvrdi da ima svoj ikigai. Za razliku od zapadne ideje o samorealizaciji, ikigai se više odnosi na doprinos društvu i sreću drugih ljudi.
U jednoj studiji, Japanci su najviše odgovarali: "U potpunosti se slažem" na tvrdnje poput: "Radim nešto korisno za porodicu ili svet". Ljudi koje sam upoznala, rekli su da im je ikigai "usrećiti druge", "biti od pomoći", "donositi osmeh na lice", "odgajati decu".
Studije su pokazale: ljudi sa ikigaiem imaju bolje zdravlje, 50 odsto manju verovatnoću da će umreti tokom posmatranog perioda i manje rizike od bolesti. Efekat je jednak prestanku pušenja i mnogo veći od redovnih odlazaka u teretanu.
Zato je japansko Ministarstvo zdravlja uvrstilo ikigai u strategiju promocije zdravlja.
Saveti za dug i zdrav život, po japanskom receptu:
- Fokusirajte se više na druge, a manje na sebe.
- Budite deo lokalnih zajednica.
- Održavajte bliske odnose sa komšijama iz 5 kuća - tri ispred, jedna levo, jedna desno.
- Pronađite svoj ikigai - svrhu života. Ako ste u penziji, radite nešto korisno i zanimljivo.
- Pronađite svoj zen - meditirajte.
- Uživajte u jednostavnim stvarima - kao Japanci.
BONUS VIDEO:
