Kurkuma se često smatra prirodnim sredstvom sa snažnim protivupalnim dejstvom, preporučuju je za ublažavanje artritisa, srčanih bolesti, a i drugih bolesti.
Zbog toga su suplementi kurkume postali ogroman trend u svetu zdravlja i sve je više ljudi koji je redovno uzima.
Međutim britanska doktorka Džen Ganter upozorava: "Ne postoje pouzdani naučni dokazi da suplementi kurkume zaista pomažu, pa zašto rizikovati?"
U prirodnom obliku, kurkuma ima veoma nisku biološku raspoloživost - naše telo teško apsorbuje aktivni sastojak, kurkumin. Međutim, proizvođači su počeli da kombinuju kurkumin sa piperinom (iz crnog bibera), čime se njegova apsorpcija može povećati i do 2000 odsto.
Međutim, visoke doze kurkumina, naročito u toj "pojačanoj" formi, mogu da izazovu ozbiljne nuspojave kao što su uključujući oštećenje jetre, naročito kod ljudi koji već koriste lekove poput antibiotika, lekova za pritisak, ili antikoagulanse.
U jednoj studiji iz Američkog časopisa za medicinu, zabeleženo je 10 slučajeva oštećenja jetre povezanih sa suplementima kurkume između 2004. i 2022. godine. Pet osoba je hospitalizovano, a jedna žena (62) je preminula od akutne insuficijencije jetre - uzimala je kurkumu za artritis, zajedno s drugim lekovima i vitaminima.
Simptomi koje je razvila uključivali su umor, mučninu i žuticu, a ni prestanak uzimanja suplementa nije pomogao. Nažalost, umrla je pet nedelja nakon pojave prvih simptoma.
Pored problema s jetrom, suplementi kurkume u velikim dozama mogu da prorede krv, što povećava rizik od krvarenja kod ljudi na terapiji za razređivanje krvi. Takođe, mogu da ometaju apsorpciju gvožđa, što može dovesti do anemije, posebno kod žena sa obilnim menstrualnim krvarenjima.
Dr Ganter ističe razliku između začina u hrani i koncentrisanih dodataka u pilulama: "Hrana i suplementi nisu isto. U hrani unosite male količine zajedno sa proteinima i vlaknima, a to je potpuno drugačije od koncentrovanog ekstrakta u kapsuli." Pročitajte i omiljeni recept Jelene Đoković sa kurkumom.
BONUS VIDEO:
