リンゴのチーズサラダ【献立のヒント】
2人分でリンゴ100グラム、レモン汁少々、ベーコン1枚、クルミ6グラム、サラダ菜50グラム、A(粉チーズ15グラム、牛乳大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1/2、塩小さじ1/6、黒こしょう少々、ちぎったバジル2枚分)を用意します。 リンゴ...
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連載・企画-
わたしを語る「温故創新」
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「わたしを語る」に12月1日から、サンワ工務店(熊本市北区)社長の山野潤一さん(71)が登場します。山野さんは高校を卒業後に家業の工務店に入り、主に店舗の設計と施工を手がけてきました。古い蔵や民家を新たなスタイルで再生し、蔵を移築・復元したレストラン「壱之倉庫」(同市中央区)などで知られます。これまでの取り組みを「温故創新」と題して振り返ってもらいます。 -
武田真一のおしゃべり多様性(ダイバーシティー)
熊本市出身のフリーアナウンサー武田真一さんによる大型エッセー。2023年春にNHKを退職し、月~金曜の朝9時からKKTで放送中の情報番組「DayDay.」で司会を務めるなど、活動の場を広げている武田さん。自身の日々の営みや人々との出会い、心に染みるエピソードを軽やかなタッチでつづり、今日的な社会問題にもアプローチします。