Napravite domaći maslac od kikirikija, poznatu i vrlo hranjivu američku deliciju, bogatu biljnim proteinima, dobrim mastima i mnogim drugim hranjivim tvarima.

Kikiriki maslac idealan je obrok za sve one kojima je potrebna dodatna energija. Možete ga konzumirati u raznim varijantama: dodati mu med, cimet, sušeno ili orašasto voće, sjemenke suncokreta i sve drugo što vam padne na pamet.

Ako ga dodate zobenoj kaši ili žitaricama, dobit ćete vrlo ukusan i zdrav doručak, no pripazite da to bude u umjerenim količinama, jer je ova namirnica poznata kao kalorična bomba. Jedna žličica kikiriki maslaca sasvim je dovoljna da unesete dovoljno hranjivih tvari i povećate energiju.

Kikiriki maslac je teško naći u dućanima i obično je poprilično skup, no recept je vrlo jednostavan i možete ga pripremiti u nekoliko minuta.

Potrebni sastojci:

• 1 šalica oljuštenog kikirikija
• 1 žlica ulja
• Prstohvat soli po želji
• Med, cimet ili drugi dodaci u količini prema želji

Priprema:

• Oljušteni kikiriki i ulje sameljite u blenderu dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu, dodajte prstohvat soli, med i cimet, sušeno ili orašasto voće te još malo promiješajte.
• Kako biste dobili finiju teksturu, kikiriki možete prije dodavanja u blender malo poškropiti vodom i propržiti u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne dobije lijepu svijetlo smeđu boju (otprilike 15 minuta), no nama je jednako ukusna i sirova varijanta.

Navedene količine dovoljne su za pripremu pola šalice kikiriki maslaca, no možete napraviti i veću količinu i kikiriki maslac pospremiti u hladnjak u čvrsto zatvorenoj posudi. Kikiriki maslac može trajati oko dva tjedna.

Dobar tek.. 🙂

• kikiriki maslac
• maslac od kikirikija