Bakina kuhinja

Tuesday, November 4, 2025

8:58 AM

KNEDLE U OBLIKU KOLAČA SA GRIZOM I ŠLJIVAMA

Napravite najnežniji kolač bez trunke muke! Zaboravite na klasično valjanje knedli – ja sam ih pretvorila u kremasti kolač koji se topi u ustima! Donja, pa gornja kora od nežnog griza skrivaju mirisan fil od domaćih šljiva sa cimetom. Ovaj recept je tako lagan za pripremu, a tako elegantan i preukusan. Idealan je za iznenadne goste jer je lep i sutradan, a za samo 20 minuta imate pravo kulinarsko čudo na stolu!

Potrebno je

Za nadev od šljiva:

500 kg šljiva
50 g šećera
1vanilin šećera
2 KAŠIKE (gustina)
3 kašika vode
malo cimeta

Za prezle

100 g prezli
malo ulja 4 kašike
malo šećera
1 vanilin šećer

Za fil od griza:

500 mleka
100 g šećera
1 kesice vanilin šećera
80-90 g griza
50 g maslaca

Priprema:

Šljive oprane iseckati bez koščica dodati malo šećera i vanilin šećera pa kuvati oko 15 minuta da se raspadnu. Gustin rastvoriti sa hladnom i malo cimetom pa ubaciti u šljive i kuvati minut dva i skloviti sa vatre.

Mrvice propržiti na ulju 3.ž-4 kašike ulja dodati i vanilin šećer pa kad zarumene odmah skloniti i sipati u neku činiju da vam ne izgore jer je vruć tiganj.

Mleko skuvati dodati šećer i zakuvati griz i mešati. Pred kraj dodati maslac pa izjednačiti.

Griz mora da bude redji Podeliti na dva dela da vam bude jednak na kolaču. U manji poslušavnik na dno sipati pola prezli pa pola griza i rasporediti. Sipati fil od šljiva ceo ponovo fino špatulom razvući pa odozgo dodati drugi deo griza pa ponovo izravnati.

Preko drugi deo prezli. Ostaviti u frižideru sat vremena pa seći. Lep je i posle dva -tri dana oduševiće vas prelep je

NAPOMENA:

Ka krenete da slažete filove u pleh morate raditi brzo jer se stežu da bi ga lepše razvukli i poravnali

Ako vam se tokom rad griz stegne sipajte u šerpu malo mleka vratitie griz pa ga žicom izmešajte da bude redji- U šljive možete dodati malo ruma po želji

https://www.youtube.com/watch?v=AcwOW4j2sAo

Bakina kuhinja 0

Monday, November 3, 2025

11:23 AM

Jафа колач као из продавнице prava magija za 20 minuta

Jafa kolač као IZ PRODAVNICE prava magija za 20 minuta

Овај јафа колач је тако једноставан да га можете спремити док попијете кафу, а укус је – магија! Откривам малу тајну како да нађете савршену равнотежу чоколаде, путера и сока од поморанџе, да би био преукусан и тако сочан, бољи од куповног! Савршен рецепт за слатке тренутке!

Potrebno je:

5 jaja

100 gr šećera (može manje)

100 ml. mleka ili jogurta

50 ml ulja

220 gr brašna

1 prašak za pecivo

2 narandže

50 gr. putera

50 gr čokolade

3 kašike džema od kajsija (može i drugi) ako su narandže manje

120 gr čokolade za glazuru

Priprema:

Biskvit:

Umutiti jaja sa šećerom ( ja sam stavila 1 kašiku šećera) i umutiti.

Dodati brašno i prašak za pecivo ulje mleko i dobro izjednačiti. Izliti u pleh od rerne. Peći na 200 stepeni C oko 20-25 min.

Nadev

Prohladiti i preseći na pola. Jednu polovinu izmrviti.50 gr čokolade istopiti sa maslacom i izjednačiti i dodati u izmrvljeni biskvit.

Narandže dobro oprati izrendati i iscediti sok i ubaciti u biskvit izdrobljen.

Dodati i pune 3 kašike džema /ja nisam jer sam imala veće narandže i dosta soka/ i sve dobro izjednačiti i mikserom izmutiti.

NAdev rasporediti na drugi biskvit i preliti kolač čokoladom. Dobro ohladiti seći na kocke i sladiti se. Vrh ukus kao kupovni..

https://www.youtube.com/watch?v=VF5f-abnsSA

Bakina kuhinja 0

Sunday, November 2, 2025

9:17 AM

Savršenstvo - preliveni krompir sa mlevenim mesom (recept za prste polizati)

Danas vas čeka nešto zaista posebno! Napravićemo savršen, sočan i preukusan ručak koji će nestati sa stola u tren oka! Mnogi ga prave, ali ne znaju ovu bakinu tajnu sa dimljenom kobasicom i posebnim prelivom od jogurta i jajeta. Pogledajte kako da od običnog krompira i malo mesa napravite jelo koje se topi u ustima. Priprema je brza, a ukus je čista fantazija! Pogledajte ceo video i uverite se sami!

Sastav

Potrebno je:

200 do 250 g mlevenog mesa, 50 g dimljene kobasice, jedna manja glavica crnog luka, jedan manji paradajz, oko 500 g krompira, 200 ml jogurta, jedno jaje, ulje, mleveni biber, malo slatke paprike po želji, 3-4 čena belog luka.

Priprema

Najpre se sitno isecka crni luk i proprži na ulju. Dodaje se mleveno meso i dinsta dok ne promeni boju. zatim se dodaje na sitne kockice isečena dimljena kobasica i sitno iseckan paradajz. sve se začini mlevenim biberom i slatkom paprikom.

Beli luk se sitno isecka i umeša u smesu. krompir se oljušti, iseče na kockice i sipa u nauljenu tepsiju, pa se preko njega nanosi prženo mleveno meso sa kobasicom i lukom.

Za preliv se izmešaju jogurt i jedno jaje i time se jelo prelije. Peče se u rerni dok krompir ne omekša i dok preliv ne dobije lepu, zlatnu koricu.

https://www.youtube.com/watch?v=YGQpGirPPYo

Bakina kuhinja 0

Saturday, November 1, 2025

6:40 AM

Bakina kuhinja- krompir koji miriše na gozbu! najsočnije jelo bez mesa!

Ovo je najsočniji posni krompir koji ste ikada probali! Tajna je u triku sa mirisnim listićima (nećemo Vam reći kojim!) i neverovatno ukusnom, gustim nadevom koji se sipa preko krompira pre pečenja. Oduševiće i najveće gurmane, a nije im potrebno meso! Pogledajte kako da napravite glavno jelo koje će svi tražiti!Po želji komadi mesa odozgo ili komadi ribe ako je posno

🥔 Potrebno je

Oko 500 g krompira

1 crvena paprika

50 ml ulja (za nadev)

1 kašika brašna

suvoga začina

mleveni biber origano

tri do četiri čena beloga luka

lovorov list ruzmarin

pola kašičice slatke paprike

200 ml vode

🍲 Priprema

Krompir oljuštiti i iseći na deblje kriške. Krompir začiniti samo suvim začinom, mlevenim biberom i origanom. Naseckati crvenu papriku (svežu) i dodati krompiru.

Ruzmarin iseckati i posuti preko krompira.

Glavice belog luka očistiti, pa listiće (čena) zajedno sa lovorovim listom zabosti između kriški krompira.

Za nadev: U tiganj se sipa 30 ml ulja. Doda se kašika brašna i pola kašičice slatke paprike.

Kratko propržiti, pa sipati 200 ml vode. Sve se lepo izjednači (da nema grudvica) i sipa preko krompira.

Peći na 200°C oko 50 minuta dok lepo ne porumeni. Služiti toplo!

https://www.youtube.com/watch?v=nbz6mVS1T5M

Bakina kuhinja 0

Friday, October 31, 2025

7:28 AM

Bakina kuhinja- Gibanica sa sirom i kulenom (Recept)

Ova gibanica je spoj tradicije i vrhunskog ukusa! Zaboravite na običnu pitu sa sirom – baka Jela je osmislila način kako da je obogatite punim, pikantnim ukusom mesa (nećemo Vam reći kog!) i dobijete najsočnije testo! Koristimo poseban trik sa umakanjem kora u nadev, koji garantuje da je svaki zalogaj mekan, a opet hrskav. Idealna je za doručak, večeru ili da je ponesete na put. Pogledajte ceo recept i saznajte

Potrebno je:

500 g tankih kora za pitu
300 ml mleka
3 jaja
250 g sira (za veću gibanicu)
50 ml ulja (i još malo za premazivanje)
1 prašak za pecivo
50 g kulena (izdrobljenog/sitno seckanog)
susam za posipanje

Priprema:

Izdrobiti sir, dodati unutra tri izlupana jaja, mleko, ulje i prašak za pecivo. Sve sastojke, osim kora, dobro izmešati da se dobije nadev.

Na sto prostreti jednu koru, malo je premazati uljem. Zatim jednu celu koru umočiti u pripremljen nadev, pa je staviti na dno pleha. Još jednu koru takođe umočiti i staviti preko prve, malo je raširiti.

Preko staviti jednu punu kašiku seckanog kulena. Uviti u rolnicu i ređati u pleh koji je obložen pek

papirom. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal.

Rolnice zaseći po sredini (uzduž) pa još po jednom, opet na sredini. Premazati gibanicu uljem i posuti susamom.

Peći na 200°C oko 40 minuta, dok lepo ne porumeni. Prijatno!

https://www.youtube.com/watch?v=bIz_KeF9rzM

Bakina kuhinja 0

Thursday, October 30, 2025

7:55 AM

ovako se jede zdravo: fantastično vega povrće za dijetu i post uz božanstvenu čorbicu

.Ovako se jede zdravo: fantastično vega povrće za dijetu i post uz božanstvenu čorbicu i inegralni hleb

Potrebno je:

dve tikvice

jedna šargarepa

dva krompira

500 g šampinjona

malo maslinovog ulja so (himalajska so)

biber mleveni origano

beli luk peršunov list

bosiljak (ko voli) vrlo malo slatke paprike

Priprema;

ikvice se najpre iseku na deblje štapiće, posole (himalajskom solju) i ostave oko 15 minuta da puste višak tečnosti. Nakon toga, tikvice malo isprati od soli i prebrisati kuhinjskim ubrusom. Zatim krompir iseći na deblje štapiće, dok se šargarepa samo preseče na pola. Šampinjonima skinuti nogice i ostaviti samo glave. Glave šampinjona se samo posole (himalajskom solju) i ostavljaju bez suvog začina.

Svo povrće (tikvice, krompir, šargarepa) i šampinjone staviti u jednu duboku činiju. Preko povrća sipati malo maslinovog ulja. Dodati so, biber, origano, beli luk i peršunov list. Ko voli, može dodati i malo bosiljka. I vrlo malo slatke paprike.

NAPOMENA: Šampinjone ne začinjati suvim začinima. Sve dobro izmešati rukama da se začini ravnomerno rasporede po svakom komadu. Pleh za pečenje obložiti papirom za pečenje i rasporediti povrće. Peći dok ne dobije lepu zlatnu boju. Služiti toplo uz posnu čorbu i integralni hleb.

https://www.youtube.com/watch?v=nsVkuWf82TY

Bakina kuhinja 0

Tuesday, October 28, 2025

6:59 AM

BORANIJA KOJU OBOŽAVAM PRELIVENA I ZAPEČENA U RERNI

✏️ Baka Jela Vam danas otkriva tajnu savršeno pripremljene boranije, onako kako je obožavate! Ključ je u jedinstvenom prelivu sa jajima i pavlakom, koji joj daje neverovatnu sočnost i punoću ukusa, dok se pečenjem u rerni stvara neodoljiva hrskava korica. Ne propustite ovaj fantastičan, lagan ručak ili večeru!

Potrebno je:

1 glavica crnotg luka

1 veća sveža paprika

1 šargarepa

1 svež paradajz

700 gr sveže boranije

1 kašičica suvog začina

1 kašičica ml paprike

ml bibera

3 jaja

1 kašika kisele pavlake

50 ml mleka

4 čena belog luka

peršunov list ulje

Priprema:

Na ulju ispržiti seckan luk. papriku i šargarepu. Dodati boraniju i sipati vode da ogrezne i kuvati 30 min.

U činiju izmutiti jaja sa pavlakom, dodati ,mleko. Ubaciti mlevenu papriku, ml biber i suvi začin i sve izjednačiti-

Kad ispari voda iz boranije dodati seckan beli luk i seckan peršun.

Dodati izmešaane začine sa jajima izmešati pa sipati u pleh. Izravnati peći na 220 stešeni C oko 30-40 minuta da ispari tečnoost, Servirati toplo. Fantazija ukusa

https://www.youtube.com/watch?v=5yfqSNfmxfY

Bakina kuhinja 0

Monday, October 27, 2025

6:35 AM

JABUKA, GRIZ, ORAH I ČOKOLADA ČINE OVAJ KOLAČ FANTASTIČAN.

JABUKA, GRIZ, ORAH I ČOKOLADA ČINE OVAJ JESENJI KOLAČ FANTASTIČAN.

Ovaj sočni kolač je pravo jesenje iznenađenje za celu porodicu! Kombinacija mirisnih jabuka i cimeta, uz dodatak griza i oraha, stvara neodoljivu harmoniju ukusa. Bez puno muke, dobićete poslasticu koja će vas osvojiti na prvi zalogaj. Nećemo vam otkriti sve tajne, ali jedno je sigurno - probajte, nećete se pokajati!

Potrebno je; šolja od 100 gr

3 jaja

100 gr šećera

1,5 šolja griza

1 šilja ml oraha

1 šolja mleka

1 šolja ulja može i malo manje

1 prašak za pecivo

2 rendane jabuke

malo cimeta

Po želji 100 gr čokolade

50 gr kikirikija

1 kašika dzema

Priprema:

Umutiti jaja dodati griz i prašak za pecivo prosejano dodati ml orahe, mleko i ulje i sve izjednačiti. Dodati rendane jabuke sa cimetom i lepo izjednačiti

Sipati u pleh obložen pek papirom.

Peći na 200 steleni C 45-50 minuta.

Premazati po želji 1 kašikom dzema i posuti prepečenim kikirikijem Preliti sa rastopljenom čokoladom

Može samo prah šećer

https://www.youtube.com/watch?v=6Dr2AkuZwdI

Bakina kuhinja 0

Sunday, October 26, 2025

7:42 AM

FRULICE SA MESOM HRSKAVE FINE TOPE SE DOMAĆE JE DOMAĆE

✍️ Kada osetite miris sveže pečenih, domaćih frulica sa mesom, znate da je to pravi ukus detinjstva! Napravite ove neodoljive hrskave frulice po bakinom starom receptu. Testo je posebno, topi se u ustima, a sočan domaći nadev od mesa, luka i krompira čini ih savršenim zalogajem. Ovaj recept dokazuje da je domaće uvek najbolje! Oduševite celu porodicu ovom pufnastom i hrskavom poslasticom!

Potrebno je:

300 ml vruće vode

malo soli

500 gr brašna + 1 kašika

ulje

Za nadev:

1 glavica crnog luka

1 krompir

300 gr ml vesa

ulje za prženje

so biber

1 jaje u fil

Priprema:

Sipati vodu vruću u činiju dodati soli i brašno i zamesiti testo. Ostaviti pokriveno 5-6 min, Iseći ga na 3 dela napraviti loptice pa ih razviti u veće tanjire i redjati jednu na drugu dobro premazane uljem. Ostaviti da odstoje najmanje 30 min. može i duže

Sto premazati malo uljem pa izvaditi prvi razvijen tanjirić od testa staviti na sredinu i razvlačiti od sredine ka krajevima, Kad se tanko razvuku iseći razvučeno testo na 4 dela. Na sredinu svake četvrtine staviti kašiku nadeva od mesa preklopiti stranice pa uviti u frulice.

Redjati u pleh podmazan i peči na 200 stepeno C 30 min da lepo zarumene. pokriti krpom pa seči i uživati u svakom zalogaju

https://www.youtube.com/watch?v=RqS_Z0oirt4

Bakina kuhinja 0

Saturday, October 25, 2025

6:41 AM

✍️ Ponekad je za sreću potrebno samo parče dobre, slane pite! Evo jedne sa prelivom sirom i šunkom

PITA SA ŠUNKOM SIROM I KAČKAVALJEM

✍️ Ponekad je za sreću potrebno samo parče dobre, slane pite! Predstavljamo vam recept za neodoljivu Pitu sa šunkom, sirom i kačkavaljem koja se topi u ustima. Tajna njenog savršenog ukusa i neverovatne sočnosti krije se u posebnom, bogatom prelivu koji testo pretvara u pravu fantaziju.

Potrebno je:

200 gr sira

3 jaja

200 ml jogura

100 kisele vode

1 prašak za pecivo

200 gr sira

150 gr šunke

100 gr kačkavalja

500 gotovih kora

50 ml ulja

soli po potrebi

Priprema:

U činiju izmrviti sir, dodati jaja jogurt i kiselu vodu pa izmešati. Dodati prašak za pecivo, malo soli ulje i izjednačiti

Pleh 28 cm obložiti pek papirom pa na dno staviti 1 koru i premazati je uljem. Staviti tri reda po dve kore kore i svaku umočiti u preliv.

Na svaki treći red dodati rendanu šunku i kačkavalj pa rasporediti i tako do kraja Ja sam imala tri reda šunke. prekriti korama premazati uljem i naprskati vodom,

Poseći nožem u obliku krsta Peči na 200 stepeni C 50 minuta. Pred kraj pokriti folijom

https://www.youtube.com/watch?v=TffRayLyh5Q

Bakina kuhinja 0

Friday, October 24, 2025

9:17 AM

PALAČINKA SA ŠLJIVAMA NAJLEPŠI NAJFTINIJI DESERT SVI ĆE VAM TRAŽITI RECEPT

✍️Pripremite se za savršen jesnji desert! Ova "palačinka sa šljivama" nije obična, tanka palačinka. Otkrićete tajnu starinskih domaćica zbog koje je testo neverovatno rastresito i mekano, kao najbolji biskvit za tortu. Tajna je u triku sa jajima umućenim mikserom zbog kojeg je smesa pahuljasta, a ne gletava kao kod klasičnih palačinki! Kombinacija sočnih šljiva i prozračnog testa napravljenog uz ovaj genijalan postupak učiniće da ovaj jeftin desert nestane sa stola u sekundi! Sprema se brzo u plehu i oduševiće i najizbirljivije!

POTREBNO JE:

3 jaja

lonče od 200 gr brašna+ 1 kašika

korica limuna

50 ml ulja

300 ml mleka

malo soli

1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

Umutiti belanca u čvrst šne dodati brašno sa praškom za pecivo, limunova korica žumanca ulje mleko so i sve polako dobro izjednačiti. Sipati u manji dugiljasti pleh pa poredjati voće koje imate ja sam šljive.

Peći na 200 stepeni 40-45 minuta.

Posuti vanilin šećerom i obilno prah šecerom. Seći malo prohladjen. Fantazija!!!

https://www.youtube.com/watch?v=UgYhCUke7rE

Bakina kuhinja 0

Thursday, October 23, 2025

6:53 AM

Bakina kuhinja - fantastična čudo torta🍰

Dragi moji, evo jednog pravog čuda od torte, koja je zaslužila svoje ime! Nežan, aromatičan biskvit sa orasima, u kombinaciji sa fantastičnom kremom, stvara harmoniju ukusa kojoj nećete moći da odolite. Torta je izuzetno sočna zahvaljujući posebnom prelivu i topi se u ustima. Priprema se malo drugačije nego što ste navikli, ali je rezultat toliko bogat i kremast da ćete je praviti za sve svečane prilike. Pogledajte kako se radi ta tajna krema koja čini ovu tortu pravim čudom!

Potrebno je:

Za biskvit:

4 jaja

100 gr šaćera

100 ml mleka

200 gr brašna

100 gr mlevenih oraha

1 prašak za pecivo

Fil:

4 jaja

150 gr šećera

100 gr čokolade

250 gr putera

Preliv:

100 ml soka

Priprema:

Umutiti 4 jaja sa 100 gr šećera dodati brašno sa praškom za pecivo. dodati mleko i mlevene orahe. Dobro izjednačiti Peći u plehu (24cm) na 200 stepeni C oko 20 min.Ohladiti biskvit i preseći na pola. Ostatak jaja umutiti sa šećerom mikserom i mutiti na pari da se zgusne . Pred kraj dodati čokoladu.

Ohladiti... Maslac umutiti sa malo prah šećera. Ohladjenu čokoladu dodavati u maslac i izmešati. Ja sam dodala i 100 gr mlevenih oraha kao i nekoliko kapi ruma.

Tortu preliti sa sokom pa je premazati polovinom kreme.

Prekriti drugom polovinom pa odozgo drugom polovinom kreme.

Ukrasite po želji. Ja sam stavila seckane orahe. Dobro ohladiti i služiti.

https://www.youtube.com/watch?v=P1xyeNPlklQ

Bakina kuhinja 0

Wednesday, October 22, 2025

7:45 AM

Recept naših baka i njihovih unučića: tajna starinskog KOLAČA koje su deca ČESTO KRALA SA STOLA

Setite se tog posebnog trenutka, Baka Jela, kada smo bili mali, a bakina kuhinja se punila čarobnim mirisom limuna i vanile! Sećate se tih divnih, prhkih keksića? Trčali smo oko šporeta, nestrpljivi da iz rerne izvadimo taj najslađi plen detinjstva. To su bili kolači kojima smo se radovali više nego ičemu. Često smo ih, onako tople, krali sa stola i bežali napolje da nastavimo igru! Iako je recept starinski i jednostavan, rezultat je vrhunski! Pogledajte kako se brzo zamesi to čuveno testo i kako se lako uz pomoć mašine oblikuju savršeni štapići. Verujte, iako ovaj keks može dugo stajati, sumnjamo da će dočekati jutro – jer sećanja su najslađa!

Potrebno je:

100 gr masti

50 gr maslaca

2 jaja

300 gr brašna

100 gr šećera /ja sam stavila 2 kašike/

korica limuna

2 kesice vanilin šećera

1/2 praška za pecivo

Priprema:

Mikserom umutiti mast,maslac i jaja sa šećerom, dodati koricu limuna jaja vanilin šećer brađno i prašak za pecivo,

Mesiti rukama da se testo opusti i postane glatko.

Praviti keks na mašini za meso uz dodatak za keks kao što je prikazano u Videu https://www.youtube.com/watch?v=0ahHmU29iww

Peći 25 minuta na 200 stepeni.

Keks može duže stajati jako je ukusno prhnato Deca obožavaju a i stariji uz kafu ili čaj

https://www.youtube.com/watch?v=0ahHmU29iww

Bakina kuhinja 0

Tuesday, October 21, 2025

7:36 AM

ŠPIKOVANI KARFIL I BATACI U RERNI - NISAMO SKORO OVAKO NEŠTO JELI

Ovo je jelo koje je Baki Jeli i deki bilo toliko slatko, da im je karfiol bio ukusniji od samog mesa! Predstavljamo vam recept za špikovane pileće batake sa karfiolom

Potrebno je:

1 karfiol

3 pileća bataka

50 ml jogurta

1 kašičica slatke ml paprike

malo ml bibera

beli luk

1 kašika soja sosa

malo masti

soli

Priprema:

Karfil iseći na pola pa pd svake plpvine iseći p kedana komad debljine 2 cm zajedno sa korenom,

U činiju sipati jogurt 3 kašike ulja, papriku, ml biber i soja sos i so. Sve dobro izmešati pa batake premazati i redjati u pleh,

Tako uraditi i sa cvetovima karfiola Tu možete dodati šargarepu i krompir po želji, Preko karfiola staviti komadiće masti

Peći pokriveno folijom 30 minuta otkriti i peći još 30 minuta i smanjiti na 200 stepeni C. Mi smo slatko ručali čak nam je karfiol bio sladji od mesa, Vrhunski ručak

https://www.youtube.com/watch?v=gM0y_A7CHQk

Bakina kuhinja 0