Bianco dell'Empolese

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Bianco dell'Empolese Disciplinare DOC
Stato	Italia
Regione	Toscana
Tipi regolamentati
Bianco Vin Santo
Fonte: Disciplinare di produzione^[1]

Il Bianco dell'Empolese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.

Zona di produzione

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Storia

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Disciplinare

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Tipologie

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Bianco

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Caratteri organolettici

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colore: giallo chiaro tendente al paglierino.
odore: caratteristico.
sapore: secco, armonico, fresco, delicato.

Note

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^ Il Disciplinare di Produzione della Bianco dell’Empolese DOC, su quattrocalici.it.

Collegamenti esterni

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(EN) Bianco dell'Empolese, su eAmbrosia, Commissione europea.
Bianco dell’Empolese DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
Bianco dell'Empolese DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.

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V · D · M

Enologia

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Cantina

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Vinificazione

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Conservazione e stabilizzazione

Botte · Barrique · Caratello · Vasi vinari · Tino · Imbottigliamento

Approcci

Vino biologico · Vino biodinamico · Zonazione vinicola

Vino

Tipologia	Vino rosso · Vino bianco · Vino rosato · Vino rosso vinificato in bianco · Vino passito · Vino liquoroso · Vino aromatizzato · Vino frizzante · Vino spumante · Vino di ghiaccio
Caratteristiche	Tannini · Composti fenolici · Enocianina

Legislazione

DOCG · DOC · IGT

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Zona di produzione

Storia

Disciplinare

Tipologie

Bianco

Caratteri organolettici

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Vin Santo

Caratteri organolettici

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