Hällsnäs hyllade julbord

20 november – 22 december

Thomas Sjögrens julbord på Hällsnäs

Ett julbord utöver det vanliga precis utanför Göteborg, i en glimrande miljö, signerat Thomas Sjögren (Årets kock 2015) med kollegor. Upplägget är delvis traditionellt men även fokuserat kring vilt, grönsaker samt fisk & skaldjur, allt för att skapa ett hållbart, nytänkande och lekfullt julbord.

Grönsakerna har historiskt sett fått ta mindre plats av helheten – men vi älskar att skapa magi med våra gröna vänner. Därför har vi valt att ge vårt grönsaksbord betydligt större utrymme, liksom fisk och skaldjur, då närheten till havet gör att vi inte kan låta bli.
För dig som vill förlänga julbordsvistelsen finns mysiga hotellrum där du kan vila ut i komfort och lyx. Vakna upp till en frukostbuffé med utsikt över sjön och starta dagen på bästa sätt – avslappnad, utvilad och fylld av inspiration. Läs mer här >>>

Sittningstider & Priser

Julbordet serveras under perioden 20 november – 22 december 2026

Tider
Måndag-onsdag från 18:00
Torsdag från 16:30
Fredag-söndag från 11:30
(Fredagar och lördagar efter klockan 16:00 rekommenderas ej för barn under 18 år)

Priser
Måndag-torsdag 995 kr
Fredag-söndag 1295 kr
Barn 0-4 år gratis | 5-12 år 195 kr

Sällskap över 8 personer bokas via info@hallsnas.se

Avbokning för upp till 8 personer kan göras fram till 24 timmar före sittningstiden.

Fisk & Skaldjur

Vårt fisk-& skaldjursbord ger oss generöst med serveringar såsom kokta skaldjur samt alla våra olika laxar. Utöver detta så hittar du hälleflundra, skaldjurspatéer och massor av olika goda såser.

Vi är stolta över våra gröna rätter

På grönsaksbordet hittar du bland annat skotsallader, mjölksyrade & picklade grönsaker som vi skördat under året. Självklart finns här även en hel del varma rätter.

Inget julbord utan det kallskurna

Här serveras den klassiska julskinkan, pastejer och syltor. Vi lägger fokus kring höstens jakt och serverar vilt i flera olika former.

Den sista salta delen blir det småvarma. Här serverar vi Olas prinskorvar som vi gör helt själva. Köttbullar, revbensspjäll och långkål är andra härliga rätter som du hittar här.

Dessertbord med salt & sött

På ostbordet fokuserar vi på kvalitet och lokalt. Här serverar vi ostar från Västra & Södra Sverige, ostarna i sig är olika. Allt från vitmögelostar tll långlagrade hårdostar serveras här.

Gottebordet är vår kronjuvel. Det avslutar måltiden på topp med mängder av hemlagat godis och andra läskande sötsaker som representerar Sveriges alla hörn.