Brukerprofil
fagansvarlig og forfatter
Eva Narten Høberg
NIBIO – Norsk institutt for bioøkonomi
Fagansvarlig for Norsk kjøkken.
Født 1970 på Gjøvik sykehus. Oppvokst på Raufoss i Vestre Toten kommune. Bor i Dønna kommune i Nordland.
Utdanning: Norges Landbrukshøgskole (nå NMBU), Institutt for husdyrfag, 1996. Mat og matkultur ved UiB 2005.
Forsker siden 1996 ved Norsk Institutt for bioøkonomi (NIBIO), avdeling Vilt og utmarksressurser (tidligere Bioforsk).
Kontorsted: NIBIO Tjøtta
Arbeidsfelt: Forskning og utvikling knyttet til landbruk med matproduksjon, matkultur, matopplevelser og ernæringskvalitet i fokus. Utvikling og undervisning i studietilbud Mat og matkultur ved Høgskolen i Nesna (2005-2014), og i fagskoleutdanningen Bærekraftige matopplevelser ved Nordland fagskole (fra 2020).
Annet: Bonde
Siste aktivitet
Eva Narten Høberg har oppdatert 59 artikler i Store norske leksikon.
- tettemelk: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- blandasmør: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- kraft: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekulasi: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekulasi: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekulasi: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekulasi: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekulasi: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- smultringer: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- norsk julemat: bilde oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- norsk julemat: bilde oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- norsk julemat: bilde oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- norsk julemat: bilde oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- norsk julemat: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- julekaker: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- dravle: Eva Narten Høberg (NIBIO) godkjente et endringsforslag fra Lars Mæhlum
- dravle: Eva Narten Høberg (NIBIO) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Lars Mæhlum
- dravle: bilde publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- dravle: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- leverpostei: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- sursild: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- fermentering: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- fermentering: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- mysost: Eva Narten Høberg (NIBIO) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Stian Myklebust Eiksund
- mysost: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- brunost: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- brunost: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- brunost: Eva Narten Høberg (NIBIO) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Stian Myklebust Eiksund
- brunost: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- fermentering: kommentar lagt til av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- fermentering: bilde oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- fermentering: bilde oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- råmelkspudding: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekemat: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- spekemat: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- pålegg: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- råmelkspudding - kalvedans, kjelost, pottost, spannost: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- Lammelår - Lammestek: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- norsk mat og matkultur: Eva Narten Høberg (NIBIO) godkjente et endringsforslag fra Mads Rage
- skreimølje: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- skreimølje: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- Skreimølje - Fersk fisk, lever og rogn: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- lutefisk: Eva Narten Høberg (NIBIO) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Martinus Løvik (NTNU)
- pinnekjøtt: Eva Narten Høberg (NIBIO) redigerte og publiserte et endringsforslag fra Martinus Løvik (NTNU)
- lapskaus: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- raspeball: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- rosettbakkels: publisert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- julekaker: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- hjortetakk: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
- hjortetakk: oppdatert av Eva Narten Høberg (NIBIO)
Forfatter av
Eva Narten Høberg er oppført som forfatter av 61 artikler i Store norske leksikon.
-
Norsk kjøkkennorsk julemat
-
Norsk kjøkkentørrfisk
-
Norsk kjøkkennorsk mat og matkultur
-
Norsk kjøkkenlutefisk
-
Norsk kjøkkenbrunost
-
Norsk kjøkkenfermentering
-
Norsk kjøkkenrødsei
-
Norsk kjøkkenklippfisk
-
Norsk kjøkkenmølje
-
Norsk kjøkkenpinnekjøtt
-
Norsk kjøkkengomme - melkerett
-
Norsk kjøkkenraspeball
-
Norsk kjøkkenfårikål
-
Norsk kjøkkenrakfisk
-
Norsk kjøkkensvineribbe
-
Norsk kjøkkenbidos
-
Norsk kjøkkenheitevegg
-
Norsk kjøkkensmalahove
-
Norsk kjøkkenkjøttkake
-
Norsk kjøkkenfenalår
-
Norsk kjøkkengrøt
-
Norsk kjøkkenlefse
-
Norsk kjøkkenpepperkaker
-
Kjøttblodmat
-
Norsk kjøkkenkransekake
-
Norsk kjøkkenvaffel
-
Norsk kjøkkengoro
-
Norsk kjøkkenkrumkake
-
Norsk kjøkkenlapskaus
-
Norsk kjøkkensodd
-
Norsk kjøkkenflatbrød
-
Norsk kjøkkenfattigmann
-
Norsk kjøkkenkleppsuppe
-
Norsk kjøkkensurkål - norsk surkål
-
Norsk kjøkkenpuspas
-
Norsk kjøkkenhjortetakk
-
Norsk kjøkkenskreimølje
-
Norsk kjøkkenrosettbakkels
-
Norsk kjøkkenleverpostei
-
Norsk kjøkkenpålegg
-
Norsk kjøkkenspekemat
-
Norsk kjøkkenlammelår
-
Norsk kjøkkenblandasmør
-
Norsk kjøkkensmultring
-
Norsk kjøkkenkams
-
Fiskeretterspekesild
-
Norsk kjøkkentettemelk
-
Norsk kjøkkenrømmegrøt
-
Norsk kjøkkendravle
-
Meieriprodukterkjernemelk
Vitenskapelige prosjekter
Prosjekter registrert i Nasjonalt vitenarkiv:
-
Norsk institutt for bioøkonomiKulturbaserte opplevelser i landbruksnæringa. Lokale ressurser som innovative drivere for stedsutvikling og verdiskaping.