Faster Ann’s kvällsmeny hösten 2025

Mindre förrätter

TOAST SKAGEN                    179 kr

Herr Wretmans svenska klassiker fast på vårt vis med smörstekt bröd & krämig räkröra smaksatt med dill & citron  (G,K,E,SE)

RÖDBETS KARPATTJÅ                 159 kr

Krispiga skivor av saltbakade rödbetor, en kräm på getost, rostade valnötter & på en toppad med vackra blad (M,N)

Stadigare smörgåsar

FASTERs RÄKSMÖRGÅS              239 kr

Räksmörgås på hemlagat hälsobröd med kokt ägg, dillmajonnäs och picklad rödlök. (G,K,E,M,SE)

För barnaskaran

½ priset

Alla rätter kan erhållas i en storlek som passar våra mindre medborgare.

Vårt förslag:

HUSETS VILTFÄRSBIFF               140 kr

KANTARELLPASTA MED ZUCCINI & CITRON         110 kr

Huvudrätter

VARMRÖKT LAX                     259 kr

Varmrökt dubbelsidig lax med romsås & sommargrönt serverad med krämig romsås, smörslungade sockerärtor och färskpotatis. En klassisk sommarrätt med mild sälta och fräschör. (E,F,SE)

FASTER ANN´S FISKSOPPA        299 kr

Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa gjord från grunden och varsamt smaksatt med saffran. Serveras med smörstekt bröd och krämig aioli    (G,K,E,F,M,SE)

HALSTRAT VILDSVIN               349 kr

Ytterfilé serverad med en fyllig rödvinsås smaksatt med svarta vinbär, kryddig äppelchutney och frasig friterad potatis. En mustig rätt med sötma, syra och sting. (G,E)

HUSETS VILTFÄRSBIFF             279 kr

På hjort och vildsvin från skogen serverad på klassiskt vis med kokt potatis, karamelliserad lök, pressgurka, rårörda lingon och gräddsås   (G,E,M)

KANTARELLPASTA    219 kr

En len och frisk pastarätt där smörstekta kantareller möter skivad zucchini och citron, avrundat med fyllig, lagrad ost.
Toppa gärna med:

handskalade räkor (+60 kr) eller

varmrökt lax (+60 kr)

för en smak av havet.. (G,K,E,F,M)

Efterrätt

JEANETTS ÄPPELPAJ                     179 kr

Klassisk svensk äppelpaj på syrliga äpplen, serverad med tillsammans med vaniljglass eller grädde. Som en eftermiddag i mormors kök – en dessert som aldrig går ur tiden. (G,E,M)

CHOKLADIG KLADDKAKA                     159 kr

Farligt god kladdkaka med lite seg & trögflytande mitt, precis som den ska vara. Serveras med lättvispad mascarponegrädde och knapriga kanderade nötter. (G,E,M,N)

Om allergier

Gluten Kräftdjur Egg Fisk Jordnöt Soja Mjölk Nötter Selleri SEnap SSesam SUlfit Lupin Blötdjur